食品安全检查整改工作报告.pdfVIP

食品安全检查整改工作报告

食品安全检查整改工作报告7篇

食品安全检查整改工作报告大家会写吗？随着个人的文明素养不断提升，越来越多

的事务都会使用到报告，报告成为了一种新兴产业。以下是小编精心收集整理的食品

安全检查整改工作报告，下面小编就和大家分享，来欣赏一下吧。

食品安全检查整改工作报告（篇1）

我园按照会议精神，对园内的食品卫生情况进行了自查，现将自查情况进行报告。

我园有幼儿食堂一个，在园用餐幼儿共67人，专职食堂员工一人，食品采购由园领

导兼任。食品加工场地占地20平方米，幼儿用餐在各班教室进行。

我园在食品卫生工作方面做到了：

一、学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生安全意识，让每个教职工都

意识到食品卫生安全的重要性，做到防患于未然。

二、在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识，培，养幼儿良好的卫生习惯。

三、建立健全有关食品卫生方面的规章制度，从食品加工到幼儿用餐等方面都做到

了有章可循。

四、证件齐全有效，幼儿食堂有《卫生许可证》，从业人员有《健康证》。

五、食品采购严把进入关，能定点采购的食品全部定点采购，不能定点采购的食品

在购买时都进行严格细致的检查，并问明出处。不购变质食物和野生菌、四季豆等有

中毒可能性的食物给幼儿食用。

六、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐餐消毒，教室和厨

房地面每天定时进行优氯净清洗

消毒，食品加工工具即用即洗。

七、厨房卫生每日定时打扫和随时保持干净双重目标同时进行。

八、生熟食品分类存放，隔餐剩食不给幼儿食用，未加十熟的食物不给幼儿食用。

九、灭四害工作随时发现随时进行。

办园三年来，我园在卫生部门和教育管理部门的领导和督导下，严格循规加工幼儿

食物和指导幼儿正确食用食物，严把餐、饮具和食物加工场地与幼儿用餐场地的消毒

关，没有出现幼儿食物中毒和园内传染病流行的事件过，这是我园应保持的。

限于场所限制，我园目前还没有专用的食品库房，一些食品加工工具还需不断添置，

这些问题我园正在不断改进中，在卫生部门的指导下，相信我园今后在食品安全卫生

工作方面会越来越做得好。

食品安全检查整改工作报告（篇2）

为切实加强秋季学校食堂食品安全，确保我辖区内广大师生饮食健康，杜绝食品安

全事故发生，按照《__县食品安全委员会办公室、__县市场监督管理局关于开展20__

年秋季学校食堂及校园周边食品安全专项检查的通知》文件的要求，结合我乡实际，

于9月6日至9月8日，对学校食堂及校园周边食品安全工作进行全面专项检查。现

将检查情况汇报如下：

一、组织领导

成立了以分管副乡长__牵头，安办、市场监督管理站、交管站、畜牧站等工作人员

为成员的专项检查小组。

二、检查内容

检查组重点检查了学校食堂安全管理、餐饮许可证、食堂环境及环境卫生、餐饮从

业人员健康体检及培训工作、落实索证索票制度、清洗消毒、食品加工操作管理以及

校园周边食品流通经营店的管理。

三、存在的问题

1.食堂在采购过程中索证索票不够齐全；

2.进货台帐记录不详、留样记录不全、不完善、不规范；

3.贮存室蔬菜、干杂食品原料堆放不规范；

4.从业人员未戴帽子及口罩；

5.从业人员健康证不齐；

6.校园周边食品经营店有少量过期食品；

四、整改措施

1.建立健全学校对食堂的管理制度,明确管理人的职责,定期对食堂从业人员进行培

训,提高从业人员安全意识和应对食品安全的措施。

2.落实索证、索票制度。严把进货渠道关，学校食堂采购食品及原料、食品添加剂

及食品相关产品时，及时索要食品购买发票。

3.加强食品留样管理。严格按照规定要求对每餐食品进行规范留样,留样至少保持

48小时。

4.食堂贮存室蔬菜,干杂原料分类贮存,堆码整齐有序，提高食堂卫生条件，加强食

品卫生管理水平。

5.工作期间,从业人员一律带帽子穿工作服。

6.对过期食品必须下架没收、不能再流入市场。

7.按要求及时办理和完善餐饮服务许可相关手续。

通过对学校食堂食品安全专项检查，针对存在的突出问题，现场提出了整改措施和

意见，对整改不力的学校食堂将及时上报。

食品安全检查整改工作报告（篇3）

根据卫生局来校检查食堂整改以及有关设施配备要求，我校食堂存在着设施设备的

简陋的问题，具体要求我校做好以下一些实事：

一、将现有食堂的操作间与柴仓进行分隔，设立独立的配餐间，并添置调