无公害鲜鸡蛋生产操作规程.docx

无公害鸡蛋生产操作规程

一、 做好接鸡准备工作。

搞好鸡舍的清扫、消毒工作，准备好接鸡的物资和用具，如：饲料、疫苗、药物、温度计、湿度计，灯泡，清扫用具及育雏记录表等。进鸡之前应试温，当天气气温较低时，在进雏前2-3天供暖，使舍内温度达到适宜水平，观察室内温度是否均匀、平稳；饮水系统有无滴漏、堵塞。

二、 掌握好育雏条件

1、温度对雏鸡的生长发育相当重要，第一周前三天37°C，后三天35°C，以后每周降温2°C直到21C。雏鸡的分布状态是判断温度是否适宜的标志温度合适则雏鸡均匀分布、运动自如、形态舒服；雏鸡扎堆、叽叫、靠近热源，说明温度偏低；雏鸡远离热源、翅膀散开下垂并张口喘气、呼吸急促，说明温度偏高。

雏鸡的温度控制标准如下:

时间

笼养

妾

1养

1-3天

35-37C

37C

4-7天

34-36C

35C

2周龄

33-35C

33C

3周龄

31-33C

31C

4周龄

29-31C

29C

5周龄

27-29C

27C

6周龄

25-27C

25C

注意：晚上比白天高1-2C，冬季比夏季高1-2C

2、 湿度

雏鸡舍要求维持适宜的湿度。1-10天以65-70%的湿度为宜，11日龄之后雏鸡呼吸排粪相应增多，容易潮湿，以50-55%的湿度为宜，但不能小于40%。

3、 通风：在通风之前把鸡舍温度提高2-3C，应在中午外界温度较高时进行，不能让气流直吹雏鸡，防止贼风进入。

4、光照：光照强度为20-30勒克斯（Lux）（10Lux相当于每平方米1-2瓦），第一周23-24小时/天，目的是为了让雏鸡尽快熟悉环境，便于饮水、采食。

5、饲养密度：进鸡时要注意把握饲养密度，合理的饲养密度，是保证鸡群健康成长的重要因素。密度过大会限制雏鸡活动、采食、饮水，生长不整齐，影响均匀度；密度过小，浪费设备和人力，增加保温难度。

三、 饮水和开食

雏鸡进入鸡舍后，要先饮水再开食，有利于蛋黄等营养物质的吸收。另外，由于在育雏舍内温度较高，水分蒸发量大，也需要饮水来维持体内的代谢平衡。育雏开始的1-3天，饮水中应加入3%的葡萄糖和0.1%的电解多维。3日龄以内的雏鸡可以饲喂潮拌料，目的是改善饲料的适口性，增加雏鸡的采食量。具体操作方法如下：把饲料摊平，加水25%，双手搓匀。合格的潮拌料标准是手握紧成团，手松开则自动散落。做好的潮拌料应尽可能在6小时内让雏鸡采食完。

四、 断喙

雏鸡一般在7-10日龄进行断喙，断喙可防止啄羽、啄肛等，而且可以减少饲料浪费。断喙部位为上喙从尖端到鼻孔1/2处，下喙断1/3,俗称“地包天”。

断喙注意事项：准确、快速，防止流血；体弱、病鸡不断喙；避免操作过急；断喙前后2天，饮水或饲料中应加入维生素K和抗菌素，防止失血过多和细菌感染；断喙后数天内，在料槽中加入较厚的饲料层，避免雏鸡啄空料槽使伤口感染；如果此时需要使用抗球虫药，则在饲料消耗未恢复到正常之前，采用饮水投药。

五、 育成鸡的饲养管理

1、 鸡群体型发育控制

育成期要保证鸡只骨架的良好发育，防止骨架过小而鸡只过胖。鸡只体型发育的规律为：前段（56日龄之前）着重于骨架的发育，后端（56日龄以后）着重于体重的增长。

2、 体重与均匀度的测定

体重：每次称重的时间要一致。抓鸡称重从第4周龄开始，每周应持续的测定体重直到产蛋高峰过后。9周龄以后，若发现体重低于指标时，应设法增加鸡只的耗料量或供应热能较高的饲料来改善。

均匀度：要保证80%以上的鸡体重在平均体重上下10%的范围之内。一般影响均匀度的因素包括饲养密度、疾病、断喙不良或营养摄取不足等，当鸡群的均匀度低于80%时应降低饲养密度，增加饮水采食空间或均匀配置饮水采食位置，把鸡群按体重分组，依其所需分别饲喂。如果性成熟时达到标准体重且均匀度好，则鸡开产整齐，产蛋高峰高。

3、 控制性成熟

育成期应执行严格的光照程序，保证鸡只正常开产。光照程序必须依循两个基本原则，一是育成期要实施恒定的光照程序，不能延长，二是点灯刺激进入产蛋期后，光照时间不能缩短。

4、 产蛋前免疫

育成后期要将新城疫、减蛋综合症、传支等油苗注射完毕，以保证鸡群有较高的免疫力，使生产性能正常发挥。体重达标、均匀度高、鸡只健康是抗体均匀的有效基础。

5、育成期管理要点

公母分开饲养对于提高均匀度非常重要，因此育成期全程都应公母分开饲养。

鸡群发病会影响均匀度，发病的鸡增重缓慢且发育不良，因此应做好每一只鸡的免疫接种，注意卫生和消毒防疫工作，减少疾病的发生。

育成期间，应淘汰那些鉴别错误、发育很差和明显有病的鸡只，以利于鸡群的健康和降低饲养成本。

六、鸡蛋收集与保存

集蛋箱和蛋托应经常消毒。工作人员集蛋前洗手消毒。

集蛋时将破蛋、软蛋、特大蛋、特小蛋单独存放、不作为鲜