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《山哈乌米乐》课程纲要

一、课程性质

我校学区内有富阳地区唯一的畲族村，每学年有近名畲族学生在我校就读。

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年，我校成立了“畲族文化传承基地”。基于这些有利因素，我们萌生了以“畲昧传

承，人事相趣”为宗旨的“新劳动教育”理念，力图将畲族美食——乌米饭，这项传统

美食搬进小学课堂，让学生在劳动制作中回归自然、亲近家乡，感受劳动创造财富，劳

动让人聪明，劳动使人类进步，从而培养学生热爱家乡文化，敬畏祖先智慧，敢于实践

创新的精神。课程突出感受人文情怀、锻炼动手能力、培养审美情趣。

（一）综合性。本课程的学习内容具有综合性，围绕“山哈乌米之说、山哈乌米

之造、山哈乌米之趣”这三大板块，九个主题活动，整合了语文、数学、英语、科学、

音乐、美术、体育、音乐等学科教学。本课程的学习方式和途径具有综合性，教育教学

方式T亥灵活多样；教育途径不局限于课堂。学习过程该做到“动静结合”，知识学

习和实践探索相结合，进而对学生的情感态度、知识能力等实施有效的教育与引导。

（二）实践性。本课程的实施为学生提供体验、应用知识和动手操作的机会，并

强化积极的行为。通过畲乡实践园等各类实践学习活动，逐步向学生渗透乌米饭背后的

文化传承，提高对乌饭树、乌米饭的研究和审美能力，以感受畲族人民蓬勃向上，乐观

开朗的品质。

（≡）体验性。本课程的学习不是简单地向学生传授乌米饭的制作知识，介绍乌

米饭的特点等，而是引导学生通过各学科的教学体验，畲乡园的实践活动，身临其境地

体验，全身心地参与。不仅在学校教室里，孩子们还能将乌米饭的传说故事、乌米饭的

制作工序、乌米饭的开发与应用在家中或其他亲朋好友处实施,并结合实践活动进行积

极的探究和实验，获得真实的感受和经验，有效解决课程学习过程中遇到的各类问题和

困难，从心灵深处认识“非遗传承的责任担当”和乌米饭制作、宣传研究的快乐。

二、课程理念与设计思路

本课程以“新劳动教育”为核心，以“体会乌米饭的文化传承，了解乌米饭制作

重要材料一一乌饭树，学习并制作乌米饭，感受劳动的快乐，同时还研究乌米饭多种口

味的吃法，尝试美化乌米饭，推销乌米饭，学会分享”为重点，以“培养学生热爱家乡，

热爱自然的情感，理解人与自然和谐发展的意义，增强传承意识，培养乐于探索优秀传

承的态度，激发学生的兴趣和参与欲望，体验成功与收获的喜悦，培养热爱家乡，热爱

自然的情感”为根本，作为指导思想，统筹规划,设置内容，倡导方法。

L课程整合，相辅相成。乌米饭课程涉及到各门学科，有品德课、数学课、科学课、

语文课、美术课、劳技课、信技课等。例如计算多少克乌饭叶配多少克水，糯米需要在

乌饭叶的汁水中浸泡多长时间，统计身边的人是通过什么渠道购买到乌米饭的市场调

查，还有乌米饭蒸煮的时间计算等内容融合的是数学；设计观察乌饭叶的实验，怎么样

设计美化乌米饭，考虑其营养价值融合的是科学；找乌米饭的由来故事，说乌米饭由来

故事，以及写一写有关乌米饭的诗词等是语文，制作一张营养名片名片，设计乌米饭美

化图等是美术，采摘乌饭树的树叶，将其捣碾成汁水，制作乌米饭的过程等是劳技。整

个过程渗透着德育等。将各学科融合，课程进行整合，打破了界限，提升了学生综合素

养。

2.

知行合一，学以致用：在三个单元的纵向体系中，第一单元重在“知”，二三

单元重在“造”，通过体系设计，引导学生知之然后践行之。一二单元重在“学”，学

祖辈经验、学祖辈技术、学祖辈精神，而第三单元则通过“趣”，得到美的享受，感受

学以致用。

3.

传承非遗，实践育人。本课程扎根乡邦传统文化，与平时的课堂教学相比，走

向实践园，走向自然的学习更吸引学生。如何将育人与教学做得更好是我们重点思考

的。我们希望借《山哈乌米乐》活动的实施，在孩子们心中播撒“非遗”的种子，并在

亲历的实践中，体会到劳动创造财富，劳动让人聪明，劳动让人类进化、进步，进而培

养热爱乡土文化，敬畏祖先智慧，敢于实践创新的精神。

（二）设计思路

本课程遵循课程理念，根据针对性、层次性、递进性的要求，以不同时令季节变化

为纵坐标，