T_XJLSXH 1110-2023 新疆好粮油 葵花籽油.docxVIP

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新?疆?维?吾?尔?自?治?区?团?体?标?准

T/XJLSXH?1110-2023

新疆好粮油 葵花籽油

The?High?Quality?Grain?＆?Qil of XinJiang-?Sunflowerseed?oil

2023?12-发布 2023-12-实施

新疆维吾尔自治区粮食行业协会?发?布

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前??言

本标准按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》要求起草。

本标准由新疆维吾尔自治区粮食和物资储备局提出。

本标准由新疆维吾尔自治区粮食行业协会归口。

本标准负责起草单位：新疆粮油产品质量监督检验站

本标准参加起草单位：新疆粮油产品质量监督检验站，南京财经大学食品科学与工程学院，暨南大

学，新疆塔城地区粮油检测中心（新疆塔城国家粮食质量监测站），昌吉回族自治州粮油质量检验监测

中心，新疆海奥油脂科技发展有限公司，新疆瑞龙农业发展有限责任公司，塔城市瑞丰源榨油厂，新疆

丰驿农业发展有限公司，木垒玉萍家庭农场，木垒董卫生油坊。

本标准主要起草人：刘岚，黎睿、李江红，赵琪琪、刘君丽、李文文，西热古丽·阿布都拉，季春

柳，别日的汗·结米力喀，汪海峰，仝瑶，段欧文，石勇江，罗慧萍、贺子韵。

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新疆好粮油?葵花籽油

1.??范围

本标准规定了葵花籽油的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存

和保质期的要求。

本标准适用于以葵花籽为单一原料，采用压榨工艺加工的葵花籽油。

2.??规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T?191?包装储运图示标志

GB?2716?食品安全国家标准?植物油

GB?2760?食品添加剂使用卫生标准

GB?2761?食品安全国家标准?食品中真菌毒素限量

GB?2762?食品安全国家标准?食品中污染物限量

GB?2763?食品安全国家标准?食品中农药最大残留量限量

GB?4806.7食品接触用塑料材料及制品

GB?5009.168?食品安全国家标准?食品中脂肪酸的测定

GB?5009.229?食品安全国家标准?食品中酸价的测定

GB?5009.227?食品安全国家标准?食品中过氧化值的测定

GB?5009.3?食品安全国家标准?食品中水分的测定

GB/T?5009.37?食用植物油卫生标准的分析方法

GB/T?5490?粮油检验?一般规则

GB/T?5524?动植物油脂?扦样

GB/T?5525?植物油脂?透明度、气味、滋味鉴定法

GB?7718?食品安全国家标准?预包装食品标签通则

GB/T?15688?动植物油脂?不溶性杂质含量的测定

GB/T?17374?食用植物油销售包装

GB/T?17343?包装容器方桶

GB/T?20795?植物油脂烟点测定

GB/T?35877?动植物油脂冷冻试验

JJF?1070 定量包装商品净含量计量检验规则

3.??术语和定义

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下列术语和定义适用于本标准

3.1.

成品葵花籽油（finished?product?sunflowerseed?oil）

经加工处理符合本标准成品油质量指标和食品安全国家标准的供人食用的葵花籽油品。

3.2.

压榨葵花籽油（pressing?sunflowerseed?oil）

葵花籽经蒸炒或焙炒处理后利用机械压力挤压制取的或再经精炼生产的符合本标准质量指标的油

品的统称。

3.3.

脂肪酸（fatty?acid）

脂肪族一元羧酸的总称，通式为?R-COOH。

3.4.

色泽（colour）

油脂本身带有的颜色和光泽。

3.5.

水分及挥发物（moisture?and?volatile?matter）

油脂中在一定温度条件下加热导致其质量损失的物质。

3.6.

不溶性杂质（insoluble?impurity）

油脂中不溶于石油醚等有机溶剂的物质。

3.7.

酸价（acid?value）

中和?1g?油脂中所含游离脂肪酸需要的氢