课题2化学元素与人体健康
课题2
化学元素与人体健康
学习目标1.知道人体的主要化学元素组成。2.掌握钾钙钠等元素对人体健康的重要作用。3.了解人体缺少某种元素时所患的疾病及治疗方法。
讨论请同学们看教材后面附的元素周期表素,举例说明哪些是我们必需的?哪些对健康有害?
佝偻病
大脖子病
讨论:1.图中几种营养强化食品有哪些共同之处?2.你还能列出哪些类似的食品?3.人类为什么要生产营养强化食品?上一页
新知学习提问:人体内元素有多少种,这些元素主要以什么形式存在的呢?(1)组成人体的元素有50多种;(2)氧、氢、碳、氮等几种元素主要以水、糖类、脂肪、蛋白质和维生素的形式存在;其他元素主要以无机盐的形式存在。
新知学习提问:各种元素在人体内的含量又是多少呢?
新知学习(1)人体中含量较多的有氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯和镁等11种元素,共约占人体重的99.95%,其他元素的含量很少;(2)人体内的元素分为两大类:①常量元素:含量在0.01%以上,如钙、镁、钾等;②微量元素:含量在0.01%以下,如铁、碘、氟等。
化学元素能够调节人
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