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销售提成方案模板汇总5篇

销售提成方案篇1

为更好的做好餐饮销售，充分调动员工的工作积极性，切实做好全员营销，从而提高

餐饮营业收入、增强赢利能力，现对餐饮销售提成方案做出以下规定：

一、商务散客预定

月累积金额

5000元以下（含5000元）

5000—10000元（含10000元）

10000—15000元（含15000元）

15000—20__0元（含20__0元）

20__0元以上提成比例3%3.5%4%4.5%5%备注折扣低于8.8不计业绩折扣低

于8.8不计业绩折扣低于8.8不计业绩折扣低于8.8不计业绩折扣低于8.8不计业绩二、

婚宴、宴会

指桌数在四桌以上（含四桌）的宴会，提成比例为消费额的3%；

三、旅行社团队餐

除在酒店入住的旅行社，餐标在30元/位以下（含30元）的，提成比例为2%；餐标

在30元/位以上的按商务散客预订计算执行相应提成标准（如果有导游返款，一律按2%

进行提成）；

四、会议

是指包括会议用餐等在内的所有在餐饮部产生的所有消费，提成比例为3%；

五、此提成方案执行范围：酒店所有员工；

六、主要数据宴会预订次日早晨报前一日包厢预定表，财务依据收银帐单和预订表对

照统计销售人员的销售业绩；

七、如有协议餐价较高的，餐饮部可根据情况提供高收返款服务，返款部分发票请自

行准备。

八、相关规定：

1、宴会预订工作人员必须如实、准确的进行业绩登记，要求在宴会预订单上必须详

细记录客人的资料和销售人员的姓名，财务不允许事后对业绩进行补录和更改；

2、财务负责运行流程的监督和检查，有义务根据客户资料对销售人员的业绩登记进

行抽查式电话回访，但是要注意措辞。

3、如发现有利用职务之便营私舞弊的，如果是餐饮部员工，一经发现立即开除处理

并在酒店范围内进行通报，酒店不予任何补偿；对于餐饮部之外的工作人员，将知会其

所在部门负责人并取消其当月提成；

4、折扣范围为香烟酒水、特价菜品之外的所有产品，在没有另行通知之前餐饮部执

行在所有区域消费均免收服务费之优惠。

5、执行时间：20__-7-15起；如有调整将提前一周以书面形式通知个相关部门、相

关人员。

6、在收到此提成方案时，请个部门负责人在原稿上签字确认，以方便日后方案的顺

利执行，谢谢！

以上制度望大家严格执行，餐饮部将一如既往的为宾客提供优质的菜品和服务，最终

达成部门、宾客、员工的三赢！

销售提成方案篇2

一、背景：在激烈市场竞争中，把握市场导向，增大市场份额，稳定优质客户显得越

来越重要。所以我们必须在酒店开业前期，必须做好各方面的宣传，立足桃源、常德两大

市场，大力发展张家界的团队旅游市场。

二、目的：通过实施这份提成方案，可以提高员工工作的积极性，激励员工努力为酒

店创造更大的效益，平衡劳动与薪酬两者的关系。

三、方案：

1、主要思路

将销售员的岗位工资和效益工资浮动，完成任务的40％的，发岗位工资，超过40％

到80％部分按8‰提成，超过80％部分按1％提成。

2、销售部人员工资构成

销售员（主管）薪酬＝基本工资＋岗位工资＋效益工资

其中基本工固定，岗位工资和效益工资按照个人完成的任务量浮动。

3、销售部月度任务量分解

销售部每月的任务量是酒店的总任务量的百分之三十，再根据岗位不同，制定个人的

任务量，基本上是主管须完成25％，销售员须完成18％，如下列公式：销售部月度任务

量＝酒店的月度总任务量×30％

销售部月度任务量＝经理任务量＋主管任务量＋销售员任务量×3人经理任务量=销

售部月度任务量×35%主管任务量＝销售部月度任务量×20％销售员任务量＝销售部任

务×15％

例如：酒店9月份总任务量为300万，则销售部总任务量为90万。经理任务量＝90

万×35％＝31.5万主管任务量＝90万×20％＝18万销售员任务量＝90万×15％＝13.5

万3、销售部提成方案

1、销售员（主管或经理）须完成个人任务的40％方可领取