中职高职教学：学前：32-好事“花生”.docx

“魅力寒假”活动方案设计

活动名称：好事“花生”

教师姓名：项梦玲

区域：温州市瑞安市

学校：瑞安市湖岭镇中心幼儿园

联系手机：

二零二二年一月

适用年级：幼儿园大班

设计意图：

过年，对于大班的孩子来说，就像是一年一会的老朋友。在春节，家家户户都会备上花生，花生又名长生果，是一样吉祥果，它象征着象征长寿多福，如意平安幸福，这是给小孩最好的新年祝福，所以一般我们在过年的时候，老人总是会叫小孩多吃花生，就是希望自己的孩子能一生平安！在本次活动中，我们和爸爸妈妈一起购买花生年货、一起品尝花生美食、一起探索花生油实验、一起玩花生游戏。在浓浓年味的衬托中感受中国传统饮食文化，萌发热爱家乡、热爱祖国的情感。

活动步骤：

活动一：购置花生美食年货

活动方法：实践法、谈话法

活动目标：

知道春节习俗之购买年货，能在超市、零食店等商店寻找到花生美食。

能根据计划购买花生美食年货，体验过年的快乐。

活动准备：

打印花生美食购买计划

活动过程：

我知道的春节习俗

家长：马上要过年了，你知道过年要干什么吗？

家长：今天我们要去购买年货。

（了解幼儿对过年习俗的知识经验水平）

我选择的商店

家长：你想去哪里买年货？为什么？

（链接家庭、社区生活经验）

我知道的花生美食

家长：今天我们购买的是关于花生美食的年货，你知道哪些花生美食呢？

（了解幼儿平时吃过、看过哪些花生美食，判断幼儿关于花生美食的知识经验）

我们搜索花生美食

家长：我们一起搜索一下除了你知道的这些花生美食，还有哪些花生美食？

（利用互联网，拓展思维，留下互联网用来学习的经验）

我们制定购买计划

家长：原来花生美食有那么多，现在你想买哪些花生美食？数量多少？为什么？

（家长与幼儿共同制定购买花生美食年货计划，既能学习社会经验又能学习数学统计经验）

花生美食购买计划

花生美食名称

数量

价格

水煮花生

酒鬼花生米

花生油

花生糖

椒盐花生米

花生酱

......

总计

我们购买花生美食

家长和幼儿出发去商店按计划购买花生美食。

（亲身感受、实际体验社会实践活动）

我们清点花生美食

家长和幼儿清点已买到的花生美食，并与“花生美食购买计划”进行对比，查看是否按计划完成购买。

（进行对比与反思，总结购买经验）

（二）活动二：烹饪花生美食

1.活动方法：实践法、谈话法、示范法

2.活动目标：

（1）知道花生的寓意，选择一种自己喜欢的花生美食进行烹饪。

（2）尝试利用互联网进行搜索学习烹饪方法与步骤，体验烹饪成功的成就感。

3.活动准备：

一台电脑、平板、手机、烹饪书籍；花生；厨具

4.活动过程：

（1）了解花生的寓意

家长：宝贝，希望你吃了这个花生能平安幸福、健康成长。你知道花生的寓意是什么吗？

小贴士：寓意一：花生作为吉祥喜庆的象征，是传统婚礼中必不可少的“利市果”，寓意多子多孙儿孙满堂，预示两个相爱的人永远在一起，永不分离，象征着爱情的完美，生活多姿多彩。寓意二：花生，俗称（长生果），寓意长命富贵，一般被视为吉祥喜果，也寓意花开富贵好生养，也有生生不息的寓意

小贴士：寓意一：花生作为吉祥喜庆的象征，是传统婚礼中必不可少的“利市果”，寓意多子多孙儿孙满堂，预示两个相爱的人永远在一起，永不分离，象征着爱情的完美，生活多姿多彩。

寓意二：花生，俗称（长生果），寓意长命富贵，一般被视为吉祥喜果，也寓意花开富贵好生养，也有生生不息的寓意

寓意三：象征长寿多福，如意平安幸福，玲珑精致、妙趣横生的花生寄托着人们对生活的美好祝愿，体现出传统生活中的雅趣，也预示着果实累累，事业成功。

（2）选择想烹饪的花生美食

家长：你最喜欢吃哪样花生美食？你想烹饪哪样花生美食？

（根据幼儿的喜好烹饪花生美食）

搜索烹饪步骤

家长：那这个花生美食怎么烹饪呢？我们可以在哪里搜索到烹饪步骤？

（引导幼儿利用已有经验动脑思考，主动学习，选择合适方法搜索想知道的知识）

烹饪花生美食

家长根据搜索到的步骤和幼儿一起准备食材烹饪花生美食。

（三）活动三：花生油小实验之彩色流星雨实验

1.活动方法：实验法、观察法

2.活动目标：

（1）知道水油不融合，能动手进行科学实验并记录实验过程。

（2）能用语言大胆表达自己的发现，萌发科学探索的兴趣。

3.活动准备：

花生油、水、透明杯子、玻璃棒、食用色素、量杯

4.活动过程：

实验步骤一

实验步骤二

实验步骤三

先往透明杯子中倒水

往量杯中倒入食用油

食用油中滴入不同颜色的色素，并搅拌

实验步骤四

实验观察

油色素混合液倒入水中

美丽的流星雨出现了

实验观察记录表

我观察到的现象

我的猜想

实验原理：混有色素的食用油倒入清水后，由于食用油的密度小于水的密度，食用油将包裹着色