GB 4789.25-2024食品安全国家标准　食品微生物学检验　酒类、饮料、冷冻饮品采样和检样处理.pdf

中华人民共和国国家标准

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GB4789.252024

食品安全国家标准

食品微生物学检验

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酒类饮料冷冻饮品采样和检样处理

2024-02-08发布2024-08-08实施

中华人民共和国国家卫生健康委员会

发布

国家市场监督管理总局

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GB4789.252024

前言

/—《、》/—

本标准代替食品卫生微生物学检验冷冻饮品饮料检验和

GBT4789.212003GBT4789.25

《食品卫生微生物学检验酒类检验》。

2003

/—、/—,:

本标准与GBT4789.212003GBT4789.252003相比主要变化如下

———修改了标准的名称;

———修改了范围;

———修改了设备和材料;

———删除了培养基和试剂;

———修改了采样;

———修改了检样的处理;

———修改了检验。

Ⅰ

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GB4789.252024

食品安全国家标准

食品微生物学检验

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酒类饮料冷冻饮品采样和检样处理

1范围

、、。

本标准规定了酒类饮料冷冻饮品的采样和检样处理方法

()、、()、

本标准适用于酒类包括发酵酒及其配制酒饮料包装饮用水包括饮用天然矿泉水冷冻饮品

的采样和检样处理。

2设备和材料

2.1采样工具

,,,。

采样工具应使用不锈钢或其他强度适当的材料表面光滑无缝隙边角圆润采样工具应清洁和

,。、