5.4 人体对食物的消化和吸收-七年级生物上册（苏科版）.pptxVIP

复习提问（2min)青少年的合理膳食有哪些独特的要求？2.是我国膳食中的主食，富含糖类和蛋白质，而富含蛋白质和脂肪的是副食。3.细粮有、，粗粮有、、。4.粗粮中富含的可以预防脚气病，除此之外，粗粮中还富含。动物肝脏中含有大量的和。主副食合理搭配；粗细粮合理搭配；荤素合理搭配；三餐合理搭配；饮食要定时定量。谷类肉类、豆类、蔬菜类玉米大米小麦面粉大麦高粱维生素B1维生素E维生素A铁复习提问（2min)膳食纤维5.被称为“第七类营养物质”的是，如蔬菜、水果中富含的就属于其中的一种。6.全天热量分配以早餐占，午餐占，晚餐占为宜。7.人体内含量最多的营养物质是；构成细胞必不可少的物质是；生命活动的主要能源物质是；人体内重要的储能物质是。纤维素40％30％30％水蛋白质糖类脂肪第5章人体的物质和能量来源于食物第4节人体对食物的消化和吸收食物里有哪七大类营养物质？水无机盐维生素分子比较小，结构比较简单直接吸收绝大部分不能被人体消化吸收膳食纤维糖类脂肪蛋白质分子比较大，结构比较复杂不能直接吸收一、消化和吸收自主学习请认真阅读课本P83第2段内容，结合图5—4，思考以下问题：1.什么是消化作用？2.消化作用包括哪些过程？3.什么是吸收？消化作用分子比较小结构比较简单分子比较大结构比较复杂物理性消化食物通过牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动，与消化液混合。消化作用包括化学性消化食物通过消化液中消化酶的作用，逐步被分解成可吸收的物质。吸收吸收是指食物中的营养物质经过消化道壁进入的过程。血液消化系统消化道消化腺人体对食物的消化和吸收是由-----消化系统完成的。消化吸收消化吸收消化吸收二、认识消化系统自主学习仔细观察课本P84图5—5“人体消化系统示意图”以及文字说明，结合最后1段文字，思考以下问题：1.消化道从上到下包括哪些器官？2.哪些消化腺能够分泌消化液参与食物的消化？3.各消化腺分别分泌哪种消化液参与哪些营养物质的消化？4.哪些消化液中含有消化酶？注意：将找到的关键词圈画出来。消化道消化食物和吸收营养物质的场所＿＿嚼碎＿搅拌，与唾液形成食团食物与气体共同的通道食团通过食道的蠕动进入胃消化道最膨大的部分，暂时＿＿食物消化道最＿的部位,是食物消化吸收的主要部位暂时储存＿＿，吸收少量水分、无机盐和部分维生素牙齿舌口腔12咽食道3消化道胃4贮存小肠5长粪便大肠67肛门消化腺分泌消化液，进入消化道，消化食物唾液淀粉酶唾液腺1初步分解淀粉最大的消化腺消化腺胆汁不含消化酶2肝脏进入小肠，参与脂肪的消化胃液蛋白酶胃腺3初步分解蛋白质4胰腺多种消化酶胰液进入小肠，进一步消化蛋白质、脂肪、淀粉肠腺5肠液多种消化酶分解糖类、蛋白质和脂肪牙颈牙齿的三部分牙冠功能:切断、撕裂和磨碎(咀嚼食物)牙根位置:上下颌骨的牙槽内.人类的牙齿分类:门齿、犬齿和臼齿。牙齿的形态结构:釉质(人体最硬的物质,损坏后不能再生)牙髓腔(牙髓中含有丰富的血管和神经)牙本质(构成牙齿的主要物质)牙骨质返回黏膜上皮凹陷入胃壁中形成胃腺,胃腺分泌的胃液中盐酸和蛋白酶,可以初步消化蛋白质。胃液又称胃酸。黏膜下层胃壁肌肉发达,肌肉收缩使食物与胃液充分混合有助于食物的消化.黏膜肌肉层浆膜胃位置:左上腹部,呈囊状.胃壁分四层(由内向外):返回左叶胆囊右叶胆管前面位置:深红色,大部分位于腹腔的右上部.肝脏(运输胆汁进入小肠)(贮存胆汁)你知道肝脏的功能?1.肝脏细胞能够分泌胆汁,胆汁能促进脂肪的消化.2.具有解毒的作用.3.在蛋白质、糖类和脂肪的代谢中起着重要作用.返回胰导管通入小肠胰脏内有两种腺细胞:肝脏和胰脏位置图胰脏位置:位于腹腔胃的背面.①.分泌胰液,通过胰导管进入十二指肠,胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶.②.分泌胰岛素,调节糖的代谢返回案例分析：无肠的孩子14岁的小明因病造成大部分小肠坏死，医生不得不将坏死的小肠全部切除，最后仅剩下了8厘米。症状：小明的身体每况愈下，四肢无力，面黄肌瘦。背景资料：正常人的小肠一般长5～7米。想一想：小明手术后为什么会出现这样的症状？小肠适于消化和吸收的结构特点小组合作探究：阅读P85页“实验材料和用具”以及“方法”1.用镊子取一段小肠，洗净后，用解剖剪纵向剪开小肠，露出小肠的内表面，放在盛水的培养皿中。2.用手抚摸小肠的内外表面，有什么不同感觉？3.用放大镜仔细观察小肠内表面，可以看到什么？小肠?小肠是人体消化道最长的部分，全长5—7米。?内表面(黏膜)形成许多环行的皱襞,皱襞表面向肠腔内形成许多绒毛状的突起→小肠绒毛;黏膜上皮凹陷形成肠腺.环形皱襞小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都由一层上皮