原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
行业趋势快速报告
——植物奶
HUITUN.COM
灰豚行研院
引言
HELLO
WORLD
植物奶，是指利用豆类、坚果类、谷物类等植物原料压榨、调配后制成的与牛奶类似的饮
品。这类产品含有丰富的蛋白质和钙，同时还拥有不含胆固醇、乳糖、脂肪含量低、能量相对较
低、粗纤维等健康优势。而乘着大健康的东风，其中不仅是以“低糖、低卡、低脂”为健康理念
的零食饮料逐渐受消费者青睐，植物奶更是凭借其天然健康营养、口感风味独特、环保低碳等优
势成为新消费领域冉冉升起的新秀。
根据GlobalMarketInsights数据显示，2023年全球植物奶市场规模已达到140亿美元；
在国内，据产业研究院发布的《2020-2025年中国植物蛋白饮料行业市场需求与投资规划分析报
告》显示，植物奶在中国展现出巨大的发展潜力，未来几年中国植物奶行业的年均增速有望保持
在20%以上，预计2025年植物奶市场规模将超3000亿元。
植物奶品类卖点
•植物蛋白在营养基础上主打更均衡。
从消化和饮食均衡角度，植物蛋白具
品类特征：备更多的膳食纤维、更低的脂肪、0
1传统植物蛋白饮料→植物基奶胆固醇。
•植物蛋白饮料可视为1.0版本，植物
基奶是更健康更高端的2.0版本。
•从丰富度及差异化看，纯牛奶植物
奶：纯牛奶添加成分较少，白奶口感
跨品类对比：口感角度
高度同质化；植物奶则可在杏仁、椰
口味与功效的平衡，饮料与乳品的过渡
2子、核桃、燕麦基础上添加其他成分，
做口感的进一步优化；
•从功效角度来看，植物奶口味型饮
跨品类对比：功效角度
您可能关注的文档
- Wisers：2024年315全媒体舆情分析与品牌洞察报告.pdf
- 阿里巴巴&达摩院：2023生成式人工智能治理与实践白皮书.pdf
- 大数跨境：2024成人情趣用品市场洞察报告.pdf
- 戴德梁行：大中华区数据中心-2024年三大聚焦点报告.pdf
- 东吴证券国际经纪：电子行业深度报告-卫星通信高速发展-Starlink产业链保持领先.pdf
- 飞书深诺：2024全球数字营销趋势报告.pdf
- 国联证券：银行行业专题研究-银行存款结构走弱导致存款成本刚性较强.pdf
- 灰豚数据：2024进口成人奶粉可引进性分析报告.pdf
- 嘉世咨询：2024旅游度假市场简析报告.pdf
- 开源证券：银行行业深度报告-深度解析-FTP与银行资产配置决策.pdf
文档评论（0）