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2020年河南省家政服务业职业技能大赛家务服务赛项

技

术

文

件

2020年河南省家政服务业职业技能大赛组委会

技术工作委员会

2020年9月8日

目录

一、赛项介绍

(一)职业名称及定义1

(二)工作内容1

(三)竞赛目的1

(四)选手应具备的能力1

二、竟赛项目1

(一)理论知识竟赛1

1.竟赛内容2

2.竟赛方式2

3.监考人员2

(二)实际操作竟赛2

1.竟赛内容2

2.竞赛要求2

3.竞赛形式3

4.人员安排3

三、竟赛评分方案3

1评分标准3

2评分方式4

3.裁判员组成和分工4

四、竟赛规则4

(一)选手条件和要求4

(二)参赛人数4

(三)选手须知4

(四)裁判员须知5

(五)工作人员、领队、观赛人员须知6

五、赛项流程6

六、监督与仲裁6

七、注意事项7

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一、赛项介绍

(一)职业名称及定义

家政服务员是从事料理家务、照护家庭成员、管理家庭事务的人员。

(二)工作内容

家务服务员工作内容：家庭餐制作，衣物洗涤、熨烫、物品收纳、美化家居、家具收纳、绿植养护、观赏鱼养护、宠物饲养等。

(三)竞赛目的

深入贯彻习近平总书记对技能人才工作的重要指示精神，促进我省家政服务业提质扩容实施方案。本次竞赛是对家务员应具备的职业道德、职业守则、礼仪常识、择业与就业、安全常识、卫生常识、相关法律、法规知识等综合素质和实操技能的展示和评估。

(四)选手必备能力

选手应具备职业道德、职业守则、礼仪常识、安全常识、卫生常识、相关法律、法规知识，熟练掌握家庭餐制作，衣物洗涤、熨烫、物品收纳、美化家居、家具收纳、绿植养护、观赏鱼养护、宠物饲养等高级实操技能。

二、竞赛项目理论知识竞赛和实际操作竞赛

(一)理论知识竞赛

分值为100分（占总成绩的30％）

依据2019年《家政服务员》国家职业技能高级工涵盖初级工、中级工标准要求，以客观题的形式呈现，以选择题（单选和多选）和判断题两种方式考核，在规定时间内完成。

1.竞赛内容

职业道德、职业守则、礼仪常识、择业与就业、安全常识、卫生常识、相关法律、法规知识。

2.竞赛方式：闭卷上机开始

3.监考人员：2名

(二)实际操作竞赛

分值为100分（占总成绩的70%）

1.竞赛内容

依据2019年《家政服务员》国家职业技能高级工涵盖初级工、中级工标准要求，融入世界技能大赛的健康和社会照护项目比赛理念，参赛选手需要在模拟家庭的情景下，以家庭餐制作、居家清洁、美化、收纳、宠物饲养等，分成两大模块在规定时间内完成竞赛项目。

模块一家庭餐制作

红烧带鱼、清炒虾仁、麻婆豆腐、水果拼盘、辣子鸡丁、鱼香肉丝，由裁判组在赛前随机抽取2道竞赛试题。

模块二家务服务综合竞赛

桌椅、沙发、门窗、地面清洁、环境插花美化、书籍玩具收纳、宠物饲养等家务料理竞赛。

2.竞赛要求

共设2个实操竞赛场地，模块一按抽签编号，职工组和教师组同时进入赛场竞赛；模块二按抽签顺序，职工组和教师组同时进行，1人一组进入赛场。

3.竞赛方式

模拟情景下实际操作

4.人员安排

每个实操竞赛场地分别设3名裁判，1名计时人员，现场评分。

三、竞赛评分方案

序号

试题名称

得分

折合

分数

总分

1

理论考试（30％）

100

30

2

实

际

操

作

（70％）

家

庭

餐

制

作

红烧带鱼

40

100

70

清炒虾仁

麻婆豆腐

水果拼盘

辣子鸡丁

鱼香肉丝

3

家务服务综合竞赛

居家清洁美化

收纳宠物饲养

60

1.评分标准（见附件）

2.评分方式

每个实操竞赛模块3个裁判，以裁判分数平均值的方式统计，按照四舍五入的原则，分数保留小数点后两位。

3.裁判员组成和分工

赛项设裁判长1名，全面负责赛项的裁判与管理工作。裁判员9名，经培训合格的裁判员，由裁判长根据工作要求分配到相应的工作岗位。

四．竞赛规则

(一)选手条件和要求

凡从事相关专业或职业(工种)、年满18周岁的家政服务从业人员及从事相关教学人员均可报名参加相应职业的竞赛。

已获得“河南省技术能手”、“河南省巾帼建功标兵”荣誉称号的人员不再报名参加大赛。

(二)参赛人数

按照分配名额，以省辖市为单位组成代表队报名参赛。(三)选手须知

1.参赛选手进场必须体温检测，全程佩戴口罩。

2.参赛选手必须持本人身份证并佩戴大参赛证参加竞赛。

3.参赛选手必须按赛时间，提前15分钟到达赛场检录抽签。并按指定工位号参加竟赛。

4.参赛选手应严格遵守赛场纪律，除携带竟赛必备的用具外不准带入任何技术资料和工具书。所有通讯工具及摄像工具一律不得带入竟赛现场。

5.选手在竟赛过程中不得擅自离开赛场，不得越位走动或相互交流，如遇问题，可在原地向裁判举手示意，由裁判解决，选手之间互相询问按作弊处理。

6.在竟赛规定时间结束时应立即停止答题或操作，不得