内蒙古版综合实践活动六下第三单元 主题活动一《学做简单的家常餐》课件.pptVIP

新知导入新知导入民以食为天，自己制作一日三餐是一件非常有趣而充满挑战的事。煮饭、煮粥、下面条、下水饺、煮汤圆．…尤其是做菜，从策划购买食材到择菜、洗菜、切菜、配菜、烹饪，样样都是技术活。现在，就让我们来做生活小主人，学做简单的家常餐。新知导入类别经验煮饭煮粥下面条做菜肴等1.跟着父母学做简单的家常餐，坚持一周，并把经验及时记录下来。注意大米的量注意火候、水不能放太少面条煮的时间不能太长调味料的量要适宜新知导入2.4~5人组成一组，每组确定好要做的一样家常餐（主食或菜肴），准备好食材，走进课堂。3.上课时，每位同学带上品尝时要用的碗、勺或筷子，劳动时要用的围裙和抹布等。新知讲解我们来交流分享经验在小组内展示各自学做家常餐的经验记录单，分享学做简单家常餐的经历、感受和经验，特别好的经验推荐全班分享。新知讲解我们来实践全班按制作的不同家常餐分成若干组，制作主食的小组先展示，制作菜肴的小组重点选择一组分别从制作的规范、组员间的合作等方面进行观察和记录。烹饪主食新知讲解我们来实践烹饪主食我们做的是阳春面，先在盛面的碗中放好酱油、麻油、葱花等，水开后下面，烧开后稍放点冷水再煮一会儿，熟了就迅速捞出。组一新知讲解我们来实践烹饪主食我们煮的是芹菜馅的水饺，也是水开后下水饺，烧开后要改用小火，再煮一会儿，了分钟左右就