15营养美味蛋炒饭（教案）二年级劳动下册同步（人民版）.docxVIP

人民版二年级下册劳动教学设计(第15课)

课题

15.营养美味蛋炒饭

课程类型

新授课

学科

小学劳动

年级

二年级

学习

目标

1.了解蛋炒饭的基本制作过程和营养价值，增强学生对食物的认识。

2.培养学生动手操作的能力，提高他们的劳动技能和生活自理能力。

3.通过小组合作，增进学生间的交流协作，培养良好的团队合作精神。

重点

蛋炒饭的制作流程和技巧。

难点

火候的掌握和炒饭的均匀度。

准备

炒锅、锅铲、菜刀、砧板、米饭、鸡蛋、小葱、食用油、盐、鸡精、多媒体课件等。

教学过程

教学环节

教师活动

学生活动

设计意图

新课导入

1.讲故事：妈妈正在打扫卫生，明明放学回来了，喊道：“妈妈，我渴了，快给我拿水。”妈妈赶紧说：“好好好，我立刻给你拿去。”喝完水，明明又觉得饿了，只听得明明大喊一声：“妈妈，我要吃蛋炒饭，你做蛋炒饭给我吃。”于是妈妈就立即去给明明做蛋炒饭了。

2.讨论：明明的做法对吗？不对的地方他该怎样做？

3.引入课题：我们自己的事情要自己做，家里的事情帮着做！接下来我们一起学习如何利用剩饭做一道营养美味的蛋炒饭吧！

学生听讲

学生讨论回答

情景导入，激发学生的学习兴趣。

新课讲授

（一）教师播放制作蛋炒饭的视频。学生观看并整理步骤。

（二）学生动手操作

第1步，将小葱洗净、切碎。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

第2步，起锅，倒少许油，油热后倒入鸡蛋液，炒散后盛出备用。