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2024考试公共养分师四级真题附答案

一、单选题(35题)

1.下列不适用冷水焯的食物是（）

A.竹笋B.萝卜C.芋头D.青菜?

2.食物成分表中，(0)代表的含义是（）

A.微量B.估量零值C.未检测D.不能计算?

3.学年前儿童的膳食不应当（）

A.完全执行《中国居民膳食指南》中的全部原则B.吃好吃饱一日三餐两点C.把握食糖的摄入D.节食?

4.在膳食配餐编制工作中，用作为膳食养分目标的是（）

A.膳食养分素参考摄入量B.食物需要量C.膳食养分素需要量D.能量需要量?

5.假如某老年人按某养分素的EAR确定其摄入量，那就意味着（）

A.他缺乏这种

该用户很懒，什么也没介绍

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