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2022-2023基础考试公共养分师四级题库检测试卷附答案
一、单选题(35题)
1.从500份样品中每隔50个抽取1个样品,这种抽样方法称为()
A.纯随机抽样B.分层抽样C.任凭抽样D.等距抽样?
2.食物成分表中,(0)代表的含义是()
A.微量B.估量零值C.未检测D.不能计算?
3.对调查者一日三餐的食物进行称重,并计算出养分素的摄入量的膳食调查方法是()
A.频率法B.记帐法C.称重法D.膳食史法?
4.以下关于Vc溶解说法正确的是()
A.Ve溶于水不溶于脂肪溶剂?
B.VC易溶于水,可微量溶于脂肪溶剂?
C.Vc溶于脂肪溶剂,不溶于水?
D.
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