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（试题）知识考核公共营养师四级基础真题及答案.docxVIP

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  • 2024-04-03 发布于广东
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（试题）知识考核公共营养师四级基础真题及答案.docx

    （试题）知识考核公共养分师四级基础真题及答案

    一、单选题(35题)

    1.下列不适用冷水焯的食物是（）

    A.竹笋B.萝卜C.芋头D.青菜?

    2.下列哪些症状是维生素B?缺乏所造成的（）

    A.贫血B.夜盲症C.克山病D.脂溢性皮炎?

    3.下列不属于平衡膳食的是（）

    A.摄入的食物中的能量和养分素满足人体的需要?

    B.摄入的食物中的部分养分素缺乏?

    C.摄入的食物是无毒无害的?

    D.摄入的食物中养分素比例合理?

    4.老刘每日摄取350g碳水化合物，按碳水化合物供应热量占全天热能的65%，则共摄取的总热量为（）kcal

    A.2154B.2253C.2099D.21

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