2023-2024年基础考核公共营养师四级试题及答案.docxVIP

2023-2024年基础考核公共养分师四级试题及答案

一、单选题(35题)

1.人乳中的乳糖的含量高于牛奶为（）

A.3%B.8%C.6%D.15%?

2.在两种或两种以上同类食品中对某养分素与同类产品相比较的优势的声称称为（）

A.养分素含量声称B.比较声称C.功能声称D.削减疾病危急的声称?

3.某食品标签的配料如下：红枣、麦芽糖浆、葡萄糖、蜂蜜、柠檬酸、山梨酸钾。该食品中含量比例最小的是（）

A.红枣B.麦芽糖浆C.山梨酸钾D.葡萄糖?

4.学年前儿童的膳食不应当（）

A.完全执行《中国居民膳食指南》中的全部原则B.吃好吃饱一日三餐两点C.把握食