QBT2174-2024不锈钢厨具标准.pdfVIP

ICS97.040.20

CCSY73

QB

中华人民共和国轻工业行业标准

QB/T2174—XXXX

代替QB/T2174-2006

不锈钢厨具

Stainlesssteelkitchenware

(ISO8442-2：1997，Materialsandarticlesincontactwithfoodstuffsmdash;

CutleryandtablehollowarePart2:Requirementsforstainlesssteelandsilver-plated

cutlery，NEQ)

（报批稿）

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

中华人民共和国工业和信息化部  发布

QB/T2174—XXXX

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件代替QB/T2174—2006《不锈钢厨具》，与QB/T2174—2006相比，除结构调整和编辑性改

动外，主要技术变化如下：

a)更改了本文件的适用范围（见第1章，2006年版第1章）；

b)更改了“网筛”、“颈部”、“密封性”的术语（见3.4、3.7，2006年版3.4、3.7）；增

加了“金属镀层”、“非整体结构”、“烹饪类”、“非烹饪类”等术语（见3.10、3.11、

3.12、3.13）；

c)更改了“材料”、“结构”、“外观”、“塑料手柄耐温软化性”、“卫生要求”等相关内

容的要求及其试验方法（见5.1、5.2、5.3、5.9、5.16、6.2、6.3、6.4、6.10、6.17，

2006年版5.1、5.2、5.3、5.8、5.11、7.1、7.2、7.7、7.10）；

d)更改了“耐腐蚀性”、“永久性变形”、“气密性”、“塑料手柄抗热变形性”、“塑料手

柄耐高温软化性”、“塑料手柄抗环境应力裂纹”要求（见5.3、5.5、5.6.1、5.7、5.8、

5.9、5.10，2006年版5.3、5.4、5.5.1、5.6、5.7、5.8、5.9）；

e)更改了“跌落试验”、“塑料手柄抗环境应力裂纹”、“颈部疲劳强度”的试验方法（见

6.7.3、6.11，6.12，2006年版7.4.3、7.8、7.9）；

f)增加了“手可接触部位”、“网筛载荷试验”、“挂孔、挂环、提手牢固度”、“夹持（子）

类开合性能”、“金属镀层附着力”、“竹木部件抗干缩变形”、“耐机洗性能”要求及其

试验方法（见5.4、5.6.4、5.6.5、5.12、5.13、5.14、5.15、6.5、6.7.4、6.7.5、6.13、

6.14、6.15、6.16、附录C）；

g)更改了检验规则相关内容（见第7章，2006年版第6章）；

h)更改了“标志、标签”和“包装、运输和贮存”的规定（见第8章、第9章，2006年版的第

8章、第9章）。

本文件参考ISO8442-2：1997《接触食物的制品及材料餐具和餐桌上用凹形器皿第二部分：不

锈钢和镀银餐具技术要求》编制，与ISO8442-2：1997一致性程度为非等效。

本