打领带教案分析和总结.docxVIP

学打领带

教学内容：《服务礼仪》项目四任务三执教老师：朱洁洁

授课班级：091餐旅

授课时间：2010年6月2日周三上午第二节授课地点：导游模拟室

一、教学目标

知识目标：了解领带的作用和材质，掌握两种常见领结的打法

技能目标：学会打平结、亚伯特王子结

情感目标：在探究、分析、思考和实践中，培养学生团队合作和竞争意识，体验完成任务的成就感

二、教学重难点

重点：平结、亚伯特王子结

难点：亚伯特王子结三、教学方法

教法：任务驱动法、分组学习法、小师傅指导学习法

学法：实践探究法、小组互动学习法、观察学习法四、教学准备

知识准备：课前下发《项目任务书》，学生预习教学内容

物品准备：36条红色格子领带，4条蓝色纯色领带，1条规则小碎花领带

人员准备：将40位同学分四组，组内设小师傅一位，小师傅课前培训

岗前准备：穿校服、手持《项目任务书》、列队等候老师

五、教学过程

教学步骤 教学设计

教师活动 学生活动

设计意图

任务呈现

领带准备

展示两幅图片，找出区别

请同学们说说戴领带的作用

检查预习，说说如何选领带

小师傅用托盘将领带分发给每位同学

提问总结

布置本节课任务

思考回答

按秩序拿领带

引起注意，导入课题

养成有秩序拿工作用品的良好习惯

学打领带

一、平结（红领巾打法）

①学生回忆儿时戴红领结方法，老师讲解要领，小师傅示范，