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2023年餐饮场所燃气安全专项治理行动实施方案

一、背景和目标

餐饮行业作为服务性行业，与燃气安全密切相关。然而，近

年来频繁发生的燃气事故事件，暴露了餐饮场所燃气安全存在的

严重问题。为了确保人民群众的生命财产安全，推动餐饮行业的

可持续发展，制定本方案，推进餐饮场所燃气安全专项治理工

作，达到以下目标：

1.提升餐饮场所燃气使用安全水平；

2.加强餐饮从业人员燃气安全知识培训；

3.完善餐饮场所燃气安全管理制度。

二、主要任务和措施

1.加强餐饮场所燃气隐患排查

（1）对所有餐饮场所进行燃气隐患排查，包括燃气设备是否

符合国家标准，燃气管道是否老化漏气等问题。

（2）划定燃气使用和储存区域，设置警示标志，明确燃气设

备使用和存放要求。

（3）建立餐饮场所燃气隐患排查和整改制度，明确责任主体

和工作要求，并定期组织检查。

2.加强餐饮从业人员燃气安全知识培训

（1）制定餐饮从业人员燃气安全知识培训大纲，明确培训内

容和培训要求。

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（2）组织开展燃气安全培训，包括理论