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小班科学《水果宴会》教案汇报人：2024-01-16

CONTENTS课程介绍与目标水果种类及特点水果宴会筹备水果制作与品尝体验水果知识拓展互动环节与课堂总结

课程介绍与目标01

本教案适用于3-4岁的小班幼儿。通过《水果宴会》这一主题，引导幼儿认识各种水果，了解其特点。建议本教案的授课时长为30分钟。适应年龄课程主题授课时长教案背景

让幼儿能够认识常见的水果，如苹果、香蕉、橙子等，并了解它们的基本特点。培养幼儿观察、描述和分类水果的能力。激发幼儿对水果的喜爱，培养其健康的饮食习惯。知识目标能力目标情感目标教学目标

用于让幼儿观察和描述。用于展示和分类游戏。包含水果的介绍、特点和分类等内容，以图文结合的形式呈现。水果模型或实物水果水果图片多媒体教学课件教具和多媒体资源

水果种类及特点02

黄澄澄的香蕉，口感软糯。圆滚滚的橙子，口感酸甜。红彤彤的苹果，口感脆甜。绿油油的西瓜，口感清爽。苹果香蕉橙子西瓜常见水果展示

水果颜色、形状、口感等特征颜色水果颜色丰富多彩，有红色、黄色、绿色等。形状水果形状各异，有圆形、椭圆形、长条形等。口感水果口感多样，有脆的、软的、多汁的等。

020401水果是维生素的重要来源，如维生素C、维生素A等。水果富含多种矿物质，如钙、铁、锌等。水果中的抗氧化物质有助于抵抗氧化应激，保护细胞免受损伤。03水果中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，维持肠道健康。维生素膳食纤维抗氧化物质矿物质水果营养价值

水果宴会筹备03

选择宽敞、明亮、通风良好的室内或室外场地，确保安全卫生。场地选择布置主题桌椅摆放以水果为主题，利用气球、彩带、水果贴纸等装饰物营造欢乐、活泼的氛围。根据幼儿人数和场地大小，合理摆放桌椅，方便幼儿就座和取用水果。030201场地布置与氛围营造

选择当季、新鲜、多样化的水果，如苹果、香蕉、橙子、葡萄、西瓜等。水果种类注意水果的成熟度、色泽、气味和口感，避免选择过熟或变质的水果。选购技巧将不同颜色、口感和营养的水果进行搭配，提供均衡的营养摄入。搭配原则水果选购与搭配技巧

选用适合幼儿使用的餐具，如小碗、小盘、小叉子等，确保安全卫生。餐具选择餐具使用前需进行清洗消毒，确保清洁卫生。清洗消毒餐具摆放整齐，方便幼儿取用，并保持清洁干燥。摆放要求餐具准备及卫生要求

水果制作与品尝体验04

清洗方法教师向幼儿展示如何正确清洗水果，强调使用流动水和刷子清洗水果表面，确保水果干净卫生。切分技巧教师演示如何根据不同水果的特点进行切分，例如将西瓜切成三角形、将苹果切成薄片、将草莓切成四等份等，同时提醒幼儿注意使用刀具的安全。水果清洗和切分方法示范

教师引导幼儿自由发挥想象力，构思出具有创意的水果拼盘造型，如动物、植物、建筑物等。创意构思教师指导幼儿使用切分好的水果，按照构思的造型进行拼盘制作，注意色彩的搭配和整体的美感。制作过程水果拼盘创意制作

幼儿品尝自己制作的水果拼盘，感受不同水果的味道和口感，同时学会欣赏和分享美食。教师鼓励幼儿分享自己品尝水果的感受和体验，引导幼儿学会表达自己的喜好和感受，同时培养幼儿的口语表达能力。品尝水果并分享感受分享感受品尝体验

水果知识拓展05

水果产地多样性介绍不同水果的主要产地，如苹果主要来自山东、陕西，香蕉则多产自广东、海南等。季节性特点解释水果生长与季节的关系，例如橙子、柚子等柑橘类水果主要在秋冬季成熟，而草莓、樱桃则是春季水果。水果产地及季节性特点

教授如何挑选新鲜水果，如通过观察颜色、形状、气味等判断水果是否成熟和新鲜。挑选技巧介绍不同水果的保存方法，如热带水果不宜放入冰箱，而苹果、梨等则适合在冷藏条件下保存。保存方法水果挑选和保存方法

食用方式探讨水果的多种食用方式，如直接剥开来吃、制作成果汁、水果沙拉等。营养价值阐述水果富含的维生素、矿物质等营养成分及其对人体健康的重要性。在烹饪中的运用举例说明水果在烹饪中的运用，如制作水果蛋糕、水果披萨等创意美食。水果在生活中的运用

互动环节与课堂总结06

鼓励学生在制作水果拼盘时发挥创意，创作出独具特色的作品。作品创意性评价学生作品时，注意水果颜色的搭配是否和谐、美观。色彩搭配关注学生切水果的技巧和熟练程度，以及作品的整体呈现效果。刀工技巧学生作品展示评价

营养知识强调水果中富含的维生素、矿物质等营养成分对人体健康的重要性。制作技巧回顾制作水果拼盘的步骤和技巧，如选料、清洗、切割、摆盘等。水果种类及特点回顾课程中介绍的水果种类及其特点，如形状、颜色、口感等。回顾本次课程重点内容

家庭实践鼓励学生在家中尝试使用不同种类的水果制作拼盘，与家人一起分享。创新尝试鼓励学生发挥创意，尝试不同的切割方式和摆盘造型，制作出更具个性化的作品。安全注意提醒学生在制作过程中注意使用刀具的安全，避免受伤。鼓励学生在家中尝试制作水果拼盘

谢谢您的聆听THA