小班健康优质课《不挑食》教案.pptxVIP

汇报人：2024-01-19小班健康优质课《不挑食》教案

目录课程介绍与目标幼儿挑食现状及危害引导幼儿养成良好饮食习惯的重要性《不挑食》课程设计思路及实施过程课程中如何引导幼儿理解并接受各种食物家长在幼儿饮食教育中的角色与责任课程效果评估与总结反思

01课程介绍与目标Part

课程背景与意义小班阶段是儿童饮食习惯形成的关键时期，通过本课程引导儿童养成不挑食的健康饮食习惯。健康饮食习惯培养挑食可能导致营养不均衡，影响儿童生长发育和身体健康，本课程有助于预防挑食行为，促进儿童身心健康发展。促进身心健康发展

教学目标与要求知识目标让儿童了解各种食物的营养价值和重要性，认识挑食对健康的负面影响。能力目标培养儿童尝试和接受各种食物的能力，学会合理搭配饮食。情感目标激发儿童对食物的兴趣和好奇心，培养珍惜粮食、感恩生活的情感。

介绍各种食物的营养成分和功效，讲解挑食的危害和如何克服挑食的方法。教学内容采用讲解、示范、游戏、实践等多种教学方法相结合，让儿童在轻松愉快的氛围中学习健康饮食知识。教学方法教学内容与方法

02幼儿挑食现状及危害Part

调查显示，大部分幼儿存在不同程度的挑食现象，对某些食物表现出明显的偏好或厌恶。幼儿往往偏爱高糖、高脂肪和高盐的食物，如糖果、薯片、炸鸡等，而疏远蔬菜、水果等营养丰富的食物。幼儿挑食现状调查偏好食物类型挑食现象普遍

STEP01STEP02STEP03挑食对幼儿身体健康的影响营养不均衡长期挑食会影响幼儿的生长发育，可能导致身高、体重等指标低于同龄人。生长发育受阻免疫力下降缺乏某些营养素会降低幼儿的免疫力，容易感染疾病。挑食导致幼儿摄入的营养成分不均衡，可能缺乏某些重要营养素，如维生素、矿物质等。

挑食对幼儿心理发展的影响个性偏执挑食幼儿往往表现出对食物的极端偏好或厌恶，这种偏执个性可能延伸到其他方面，影响社交和学习能力。情绪不稳定挑食可能导致幼儿血糖水平波动，进而影响情绪稳定性，容易出现烦躁、易怒等情绪问题。自卑心理长期挑食可能导致幼儿在同龄人中显得与众不同，从而产生自卑心理，影响自信心建立。

03引导幼儿养成良好饮食习惯的重要性Part

鼓励幼儿尝试各种食物，包括蔬菜、水果、谷物、蛋白质等，确保营养全面均衡。多样化饮食定时定量餐桌礼仪培养幼儿定时吃饭、适量摄取食物的习惯，避免暴饮暴食或挑食偏食。教育幼儿在餐桌上保持安静、细嚼慢咽、不浪费食物等良好的餐桌礼仪。030201良好饮食习惯的定义与内涵

良好的饮食习惯有助于幼儿获得充足的营养，增强身体抵抗力，减少疾病的发生。促进身体健康多样化的饮食有助于幼儿大脑发育，改善情绪和行为问题，提高心理健康水平。促进心理健康良好的饮食习惯有助于幼儿逐渐学会自我管理和自我控制，提高独立生活能力。培养独立能力良好饮食习惯对幼儿成长的意义

家长应树立良好的饮食榜样，提供多样化的食物选择，营造轻松愉快的餐桌氛围。家庭环境幼儿园可通过开展健康饮食课程、组织食物制作活动等方式，引导幼儿了解食物的营养价值和健康饮食的重要性。幼儿园教育政府和社会组织应加强食品安全监管和营养知识普及，为幼儿提供良好的饮食环境和教育资源。社会环境针对不同幼儿的饮食问题和需求，教师和家长可采取个性化的引导措施，如鼓励尝试、讲解营养知识、制定饮食计划等。个性化引导培养幼儿良好饮食习惯的途径和方法

04《不挑食》课程设计思路及实施过程Part

选择幼儿日常生活中常见的食物和饮食习惯作为教学内容，使幼儿能够将所学知识与实际生活相结合。贴近幼儿生活通过讲解、示范和互动游戏等多种形式，帮助幼儿了解挑食的危害和良好饮食习惯的重要性。强调健康教育运用多媒体教学、情景模拟等现代教学手段，激发幼儿的学习兴趣，提高教学效果。创新教学方式课程设计思路及创新点

教学内容安排与时间分配导入部分（5分钟）通过故事、图片或实物展示，引起幼儿对挑食话题的兴趣。总结部分（5分钟）回顾本节课所学内容，鼓励幼儿在日常生活中养成不挑食的好习惯。理论部分（10分钟）讲解挑食的定义、危害及良好饮食习惯的重要性。实践部分（15分钟）组织幼儿进行食物品尝、角色扮演等互动游戏，让幼儿在实际操作中了解不同食物的味道和营养价值。

教学方法与手段的运用讲解法通过生动形象的讲解，帮助幼儿理解挑食的危害和良好饮食习惯的重要性。多媒体教学运用PPT、视频等多媒体教学资源，丰富教学内容和形式，提高教学效果。示范法教师或家长以身作则，为幼儿树立不挑食的榜样，引导幼儿模仿和学习。互动游戏法组织幼儿进行食物品尝、角色扮演等互动游戏，让幼儿在轻松愉快的氛围中学习知识、培养习惯。

05课程中如何引导幼儿理解并接受各种食物Part

角色扮演组织幼儿进行角色扮演游戏，如“小小餐厅”等，让幼儿在游戏中扮演厨师、顾客等角色，体验不同食物的制作和品尝过程。讲故事讲述与食物相