咖啡厅经营管理之咖啡厅厨务-星巴克咖啡和麦咖啡对比较.pdfVIP

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  • 2024-04-11 发布于浙江
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咖啡厅经营管理之咖啡厅厨务-星巴克咖啡和麦咖啡对比较.pdf

MeCe星巴克咖啡和麦咖啡

在中国市场的营销比较

Tw

组员:王瑶、丁艺文、周勇、梅早求

Content

1。经营模式比较

2。目标市场选择比较

3。经营风格比较

4。市场竞争定位比较

1。经营模式比较

连锁餐饮业的发展模式

1直营连锁

单一资本直接经营11家以上的分店,它们属于同一个所有者,负责决定各连锁店的产品种类

、商品价格及一致的促销活动和店面布置

2自愿连锁

各连锁店在保留单店所有权的基础上实行联合,总部同各连锁店之间是协商和服务的关系,统一使

用物流及信息设施

3特许连锁

购买特许经营权,通过签订契约,总公司将自己的商标、商品名称和店铺名称等代表公司营

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