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2024年怎样当好酒店管理人员

怎样当好酒店管理人员篇1

一、如何有一颗年轻的、充满活力的

首先必须解决一个问题，就是我们与酒店的关系。大家都知

道，酒店是我们每位员工赖以生存的地方，酒店的好坏直接影响

到我们的利益，从这个角度来说，我们是在给自己打工，老板给

我们提供了一个平台，让我们在这个平台上发挥自己的才能。

要解决的第二个问题，就是我们与客人之间的关系，客人是

我们的衣食父母。我们为客人之所想、为客人之所急，是我们应

该做好，也是必须做好的事情。

上述这两点搞清楚了，我们的工作热情和目的也就很简单了

的解决了。但是应该看到，由于我们每天面对着自己小小的天地，

慢慢的工作的热情会逐步消退，加上我们都会有“盲人效应”，对

自己的环境慢慢的就会习惯了，对存在的问题也不敏感了，熟视

无睹。这不能说大家不想把工作做好，只是自己发现不了问题了，

或者是发现问题也是感觉无所谓了。管理人员放松了对自己、对

下属的要求，督导不到位。慢慢的就出现了问题，客人开始对我

们不满意了，老板对我们也不满意了。

如何解决这个问题，首先要把自己的位置摆正，别人给自己

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提出问题，要认真对待，先不要去找客观理由，找自己主观上的

问题。敞开胸怀，倾听别人的意见和批评。对问题举一反三，从

严从细去找自己的.问题，解决问题。把给老板打工的思想彻底抛

掉，树立是你给自己打工的心态，把酒店的事当成自己的事，把

客人的事当成自己必须解决的事，这样一来你的工作会做好，我

想你的付出也会得到回报，也会被老板认可，给你提职加薪。

二、练就一双慧眼

细节决定成败，这是目前很流行的一种说法。在酒店经营与

管理中，细节的确能决定我们的成败，也能决定我们的收入，也

能决定我们未来的路该怎样的走，也决定着每个人未来的发展空

间。

三、管理的规范问题

规范的问题在酒店里至少体现在两个方面：一个是我们日常

的管理的各种规章制度，是酒店运转的最基本保证，另一个规范

就是对客服务方面的规范，也就是如何对客服务的最基本要求。

岗位职责也是规范的一部分，每个人的岗位不同，职责不同，

但是在给酒店创造效益、对客服务方面的责任意义是一样的。总

经理就要考虑整个酒店发展的方向，人员的选用、资金的流向等

等关系酒店命运的大事情，中层就要站在总经理的角度上，首先

做好本部门的各项工作，同时要做好与其他部门的协作。主管领

班就是兵头将尾不仅要管好自己的员工，还要亲自去干，酒店的

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各项任务和规定最终都要通过他们来落实。我们要经常地问自己

一句：我是否对自己的职责弄明白了，我是否对自己的工作尽责

了，我是否有进步了。

一个酒店的规范，不可能覆盖所有的管理工作，这就给我们

的管理人员带来了施展自己才能、使自己成长一个很大的空间。

每个人对自己的人生要做规划，我想做到什么位置，我想赚多少

钱。有的人认为，能不能成为管理者是酒店总经理的事情，看他

是不是培养我。有的酒店的老总也认为培养员工使自己的责任，

其实，真正重要的是每个人的自我发展，每个人要靠自己的能力

和努力才能成为好的管理人员。没有任何的酒店有能力或者有义

务取代员工个人的自我发展。

怎样当好酒店管理人员篇2

现在是一个变革的时代、创新的时代。中国的星级酒店管理

已经开始走出了成长的烦恼，酒店管理正在面临着新的挑战与征

途。然而在当前金融危机的大背景下，酒店业似乎也难以独善其

身，尤其是当下市场竞争进入服务时代，体现服务致胜的星级饭

店，更要注重维护好客户关系，做好酒店客户管理。只有充分掌

握客户需求，才能提供贴切的服务产品，吸引住顾客的芳心和痴

心，获取竞争的胜券。

一、明确酒店客户管理的价值

客户价值不仅仅是客户当前的盈利能力，也包括企业将从客

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户一生中获得的贡献的折现净值。把企业所有客户的这些价值加

总起来，称之为客户价值。企业的客户资产就是指企业所拥有的

客户终生价值折现值的总和。那么酒店客户管理的价值在与那些

呢？

客户是酒店产品的购买者，酒店客户管理对酒店的直接价值

主要体现在其消费能力和消费次数上，酒店产品是以固定物形式

出现的，因此吸引一大批稳定客户的重复性消费对酒店的长期经

营管理来讲就是至关重要的。这样的客户我