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学校食堂食品安全自查报告(15篇)

学校食堂食品安全自查报告1

接上级文件后，我校食堂食品安全工作检查领导组于3月20

日上午对学校食堂进行专项检查，现将自查结果如下：

一、自查内容：

本次自查共包括卫生许可证；工作人员健康及培训证；卫生

规章制度及管理人员；工作人员个人卫生情况；食品的用具要求；

食品有关要求；食品进货渠道卫生要求；食品储存库要求；食堂

内外环境；食品加工场所要求；食品添加剂使用是否规范等方面

的内容。

二、自查过程：

在自查中，我们本着对全校师生负责的高度责任心，认真地

对食堂的卫生、质量、设施设备、加工过程等方面进行严格检查。

1、我校已于12月8日取得了县食品药品监督管理局颁发的

《餐饮服务许可证》，在有效期内。

2、学校制订了食堂各项管理制度，制度完善，由副校长负责

食堂安全，学校每月一次对食堂进行定期安全检查。

3、学校食堂和后勤服务人员一共7人，均参加了体检，持健

康证上岗，且健康证在有效期内。

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4、学校的原材料采购采取了定点采购，有原材料索证凭证。