专题5-2选修1填空题的命题分析（一）优质教学材料课件PPT.pptVIP

主讲老师：邱永彬（浙江省台州市第一中学）专题5-216讲--选修1填空题命题分析

一、6次选考中选修1题考点分布及得分情况知识内容15\1016\416\1017\417\1118\4大肠杆菌的培养和分离3分3分（灭菌培养）1分（单菌落）2分（分离扩大）分离以尿素为氮源的微生物4分果汁中的果胶和果胶酶7分2分α-淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的检测3分果酒及果醋的制作3分（影响因素）泡菜的腌制和亚硝酸盐测定7分3分（标准曲线）植物的组织培养5分总分877777

科研人员拟将已知的花色基因(目的基因)转入矮牵牛的核基因组中，培育新花色的矮牵牛。请回答:(1)用的玻璃刮刀将稀释后的大肠杆菌液接种到含有抗生素的固体培养基上，经培养形成，再进行鉴定和扩大培养。(2)取田间矮牵牛的幼嫩叶片，经自来水冲洗，先用70%浸泡，再用5%次氯酸钠浸泡，最后用清洗，作为转基因的受体材料。(3)将消毒后的矮牵牛叶片剪成小片，在含有目的基因的农杆菌溶液中浸泡后，取出并转移至加有适当配比生长调节剂的MS培养基(含蔗糖、琼脂和抗生素，下同)上，使叶小叶先脱分化形成。再将其转移至另一培养基诱导形成芽，芽切割后转移至(A.LB培养基B.MS培养基+适宜浓度NAAC.MS培养基+适宜浓度BAD.NAA/BA小于1的MS培养基)上生根，形成完整植株。(4)取出试管苗，在适宜的光照、温度和80%以上的等条件下进行炼苗。灭菌涂布菌落乙醇无菌水愈伤组织B湿度【2015年10月卷】二、6次选考选修1填空题赏析

请回答与“果汁中的果胶和果胶酶”实验有关的问题：（1）果胶是细胞壁的重要组成成分，其化学本质是_____（A.蛋白质B.脂质C.核酸 D.多糖）。它在细胞壁形成过程中的主要作用是将相邻的细胞在一起。（2）制取果汁时，先用果胶酶将果胶分解成________和半乳糖醛酸甲酯等物质，再用_______酶处理，可得到比较澄清的果汁。用适量且浓度适宜的上述两种酶处理时，果汁的出汁率、澄清度与酶的_______高低成正相关。（3）由于果胶不溶于乙醇，故可用乙醇对果胶粗提物（经酶处理后的混合物）进行_______处理，从而得到干制品。多糖粘合半乳糖醛酸果胶甲酯活性脱水【2016年4月卷】

请回答从土壤中分离产脲酶细菌和脲酶固定化实验的有关问题（1）LB固体培养基：取适量的蛋白胨、酵母提取物、NaCl，加入一定量的蒸馏水溶解，再加，灭菌备用。（2）尿素固体培养基：先将适宜浓度的尿素溶液用灭菌过的G6玻璃砂漏斗过滤，因为G6玻璃砂漏斗，故用于过滤细菌。然后将尿素溶液加入到已经灭菌的含有酚红的培养基中，备用。（3）取适量含产脲酶细菌的10-4、10-5两种土壤稀释液，分别涂布接种到LB固体培养基和尿素固体培养基上，培养48h，推测固体培养基上生长的菌落数最少的是（A.10-5稀释液+尿素固体培养基B.10-5稀释液+LB固体培养基C.10-4稀释液+尿素固体培养基D.10-4稀释液+LB固体培养基）。在尿素固体培养基上产脲酶细菌菌落周围出现，其原因是细菌产生的脲酶催化尿素分解产生所致。（4）制备固定化脲酶时，用石英砂吸附脲酶，装柱。再用蒸馏水洗涤固定化酶柱，其作用是。琼脂高压蒸汽孔径小，细菌不能滤过A红色环氨（或NH3）除去游离的脲酶【2016年10月】

回答与泡菜腌制和亚硝酸盐测定有关的问题：（1）制作泡菜时，为缩短发酵周期，腌制前可加入乳酸菌。取少量酸奶，用无菌蒸馏水稀释后，再用______________蘸取少量的稀释液，在MRS乳酸菌专用培养基的平板上划线，以获得乳酸菌单菌落。下图所示的划线分离操作，正确的是________。A．B．C．D．（2）泡菜腌制过程中，会产生有机酸、醇类和亚硝酸盐，其中醇类是由______