幼儿园大班科学公开课教案《好吃的面食》.pdfVIP

幼儿教育：________

幼儿园大班科学公开课教案《好吃的面食》

教师：______________________

学校：______________________

日期：___________月_____日

第1页共6页

幼儿园大班科学公开课教案《好吃的面食》

设计意图：

一天，雯雯把早饭带到幼儿园里，小朋友们都围观在她身边，谢毅

说：”这个包子我吃过的，我们东北人最喜欢吃面食了”，欧阳藤瑞说：”

我还吃过面包呢”，佳佳说：”我奶奶包子是用面粉做的”，”那面包呢？

油条呢？”其他小朋友你一句，我一句地问着。看来孩子们对面食不是

很熟悉，于是我设计了此活动，帮助孩子了解更多的面食。

活动目标：

1．了解蒸、煮、炸、煎、烤等烹饪方法，感受面食的多样性。

2．探索、感知面糊、面团的形成，体验自制面食的乐趣。

3．了解面食的营养，喜欢吃面食。

活动准备：

1．幼儿已感知过面粉的特性。

2．面粉、和好的面团。

3．各种面食若干。

4．毛巾、水、抹布、盘子、碗、录音机、磁带、录像机、录像带

等。

5．幼儿洗净双手。

活动过程：

（一）回忆面粉的特性。

（二）感知、探索面粉加水后的变化。

1．猜一猜：在面粉里加水会有什么变化？

2．幼儿操作感知面糊、面团的形成。

第2页共6页

（三）了解面食的烹饪方法及其营养。

1．引导幼儿根据已有生活经验说说自己所知道的烹饪方法

2．观看录像了解煎、炸、蒸、煮、烤等烹饪方法。

3．师幼共同总结归纳几种烹饪方法。

4．品尝各种面食。

5．教师简单介绍面食营养。

（四）制作好吃的面食。

1．介绍辅助材料：果汁、樱桃等。

2．讨论：你想做什么面食？(引导幼儿从造型、口味、颜色等方面

考虑。)

3．师幼共同制作面食。

4．根据自己喜好选择面食的烹饪方法，分类后送食堂加工。

活动延伸：

1．午睡起床后和幼儿一起品尝自己制作的面食。

2．让幼儿和家人一起去品尝各种各样的面食。

活动建议：

活动前建议先让幼儿感知面粉的特性。

活动点评：

此活动通过操作感知了面粉的特性；通过观看录像了解了面粉的许

多烹饪方法；通过制作满足了孩子的创造欲望。整个活动在宽松、和谐

的氛围中进行着，孩子们积极、主动，乐学、好学。整个环节步步深入，

层层递进。

第3页共6页

幼儿园大班科学公开课教案《有趣的影子》

【教学目的】

1、让幼儿初步了解影子产生的原因，尝试探索影子与光线及时间

的关系。

2、激发幼儿对生活中影子现象的兴趣。

3、培养幼儿乐于动手、积极操作的探索能力。

【教学准备】

1、投影仪，电脑，CAI课件，台灯，透明胶片、不透明纸、剪纸

娃娃、纸盒、娃娃等;手电筒若干、玩具若干;

2、幼儿能区分透明与不透明物体，能够用肢体动作表现各种小动

物。

【教学过程】

1、观看屏风表演，引出课题。

提问：你是怎么知道的?影子是怎么产生的呢?

2、投影小实验：影子的产生。

(1)分别拿一张透明胶片和不透明卡纸放在近光源的光线前面，(教

案出自：屈老师教案网)让幼儿讨论：为什么胶片在光线下没有影子，

而卡纸在光线下却能产生影子?

(2)幼儿自由探索：哪些物体在光线下能产生影子，哪些物体在光

线下没有影子?

小结：透明的物体挡不住光，不透明的物体挡住了光线，光线闯不

过去，这就产生了影子。

第4页共6页

看影子，做动作，