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《食物到哪里去了》

教学设计

【教学内容】

《义务教育教科书·科学》小学科学五年级下册第一单元第1课。

【教材分析】

《食物到哪里去了》是《义务教育教科书·科学》小学科学五年

级下册第一单元《人体内部的秘密》中的第1课。我主要以食物在身

体内的旅行为切入点，充分利用交互式电子设备，让学生能利用提供

的材料（包含视频、VR技术）进行观察，对人体内部消化系统结构

进行认识，并通过设备操作和简单的实验，让学生了解人体的消化器

官以及食物在人体内的主要消化过程。同时，培养学生良好的饮食习

惯，使学生懂得消化器官对人体的重要性，充分意识到形成良好的饮

食习惯的重要性。

【教学目标】

结合课程标准要求及五年级学生已有的知识经验、能力、情感基

础等方面，确定以下教学目标：

1．知识与技能：学生能借助交互式电子设备（液晶书写屏幕/

平板电脑）、动画视频演示、VR模拟实验及现场唾液消化实验，充分

认识口腔、食管、胃、小肠、大肠等消化器官，了解各消化器官的功

能和作用；

2．过程与方法：学生能应用已有关于消化器官的知识和经验，

对所提的问题作假设性解释，通过丰富的新媒体新技术应用，认识

口腔、食管、胃、小肠、大肠，并选择自己擅长的方式表述研究的过

程和结果，能通过搭建的智慧课堂，和学生进行互动在线测试；

3．情感态度与价值观：学生能意识到形成良好的饮食习惯的重

要性，同时通过探究交流，发挥空间想象力，激发学生探索科学的兴

趣，培养学生乐于用学到的科学知识改善生活。

知识维度认知过程维度

1.记忆2.理解3.运用4.分析5.评价6.创造

A.事实性知识目标1目标1

B.概念性知识目标1目标1

C.程序性知识目标2目标2目标2

D.反省认知知识目标3目标3

【教学重点】

借助资源平台中的视频、VR以及现场实验，充分认识消化器官，

尤其是口腔、食管、胃、小肠、大肠等消化器官及其功能和作用；

【教学难点】

通过实验，充分让孩子认识食物在口腔中的初步消化，用探究交

流激发学生探索科学的兴趣。

【解决措施】

1.通过交互式电子设备播放模拟消化的高清动画视频，让学生对

食物的消化过程有更直观的认识；

2.借助交互式电子设备，创建VR创新实验环境，实现“动态与

静态、整体与局部，多角度”观察各个消化器官的目标，并尝试拼接

食物旅行路线；

3.初步认识消化器官的特点后，学生能借助交互式电子设备（包

含平板电脑）中的白板功能，尝试画食物的旅行路线，继续强化对

消化器官的认知；

4.在提前录制的“实验说明”视频的指导下，学生小组合作完成

“口腔中的唾液对食物的消化作用”实验，学生深刻认识到食物在口

腔中的初步消化，激发学生探索科学的兴趣；

5.在电子“白板作画”和“现场实验”过程中，均通过实物展台

和投屏功能，适时分享学生们的课堂表现，激发学生对探索科学的兴

趣。

（重、难点突破具体参照下图）：

【教、学具准备】

交互式电子设备（包含教师平板、学生平板）、VR设备、多媒体

课件、馒头、碘酒、滴管、淀粉液、试管、烧杯、温水、实验记录单

等。

【教学过程】

一、创设情境，提问题

1、师：同学们，我们每天都要做各种各样的事情，为此消耗大量

能量，知道我们通过什么补充能量吗？（预设：食物）是啊，俗话说

“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”可是你们有没有想过这样一

个问题：我们吃的食物都到哪里去了？

生：充分发表意见。

2、师：同学们的回答让老师豁然开朗，今天这节课，就让我们和

食物一起，来一次特殊的“旅行”。

板书