产业百科词条——酒店（附行业发展因素、市场环境及未来前景预测）.pdfVIP

酒店

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智研产业百科·产业研究第一站/酒店/

酒店

一、定义及分类1

二、行业政策2

三、发展历程3

四、行业壁垒4

1、酒店项目开发壁垒4

2、运营管理壁垒4

3、品牌壁垒4

五、产业链5

1、行业产业链分析5

2、行业领先企业分析6

（1）北京首旅酒店集团6

（2）华天酒店集团股份有限公司7

六、行业现状8

七、发展因素9

1、有利因素9

（1）居民可支配收入和消费支出稳步增长推动酒店行业发展9

（2）国家政策大力支持酒店行业发展9

（3）旅游业发展增加动力9

2、不利因素10

（1）整体管理能力不足10

（2）专业人才缺乏10

（3）缺乏统一和全面的法律法规、行业标准和规范10

八、竞争格局11

九、发展趋势12

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一、定义及分类

酒店（又称为宾馆、旅馆、旅店等）的基本定义是提供安全、舒适，令宾客得到短期的休息或睡

眠空间的商业机构，即给宾客提供歇宿和饮食的场所。具体地说，酒店是以它的建筑物为凭证，通过

出租客房、餐饮及综合服务设施向客人提供服务，从而获得经济收益的组织。根据酒店业态中各酒店

不同的市场定位和客源结构来划分，主要分为商务酒店、会议酒店、公寓酒店和度假酒店。

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二、行业政策

近年来，国家出台了一系列酒店发展政策，致力于推动酒店行业转型升级，提高酒店行业整体竞

争力。2023年9月，国务院办公厅印发《关于释放旅游消费潜力推动旅游业高质量发展的若干措施》，

加强导游以及景区、酒店等服务人员外语培训，完善景区、机场、车站、酒店、购物商店等场所的多

语种标识及导览设施。提高入境游客使用境外银行卡及各类电子支付方式便捷程度以及外币兑换便利

性。2023年12月，山东省文化和旅游厅等十部门印发《关于印发推进海洋旅游高质量发展的实施方

案（2024-2026年）的通知》，提出要依托全省“乐宿山东”提升行动，鼓励沿海各市引进国际、国内

高端品牌连锁酒店、度假酒店，新建新评、升级改造星级饭店、星级民宿，建设一批海洋文化特色主

题酒店、好客山东精品酒店、海洋特色主题民宿。推动渔家乐、滨海民宿、自驾车营地向主题差异化、

设计特色化、空间舒适化、服务标准化转型提升。

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三、发展历程

中国酒店行业自改革开放以后开始初步发展。起初为了促进入境旅游和对外贸易，酒店主要以接

待外宾为主。由于缺少管理经验，我国先引进中外合资、合作饭店，随后再发展本土酒店管理公司。

1988年，国家批准了《旅游涉外酒店星级评定标准》，实施对酒店业的管理，以缓解旅游者和酒店

之间的信息不对等。2000年以后中国酒店需求快速增长，催生了经济型品牌连锁酒店。随后，酒店

行业进入大规模扩张阶段，除了传统星级评定外，品牌重要性逐步提升成为重要品质背书指标。

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四、行业壁垒

1、酒店项目开发壁垒

酒店项目开发涉及酒店物业开发、酒店设计、酒店建设等多个专业要求较高的环节。特别是酒