幼儿园小班科学教案《白盐和白糖》.pptxVIP

幼儿园小班科学教案《白盐和白糖》汇报人：2024-01-14

课程介绍与目标知识导入：白盐与白糖概述实验探究一：观察白盐与白糖的外观实验探究二：溶解性实验

实验探究三：味道辨别实验知识拓展：白盐与白糖在生活中的应用课程总结与延伸

课程介绍与目标01

通过日常生活中常见的白盐和白糖，引导幼儿观察、比较和探究物质的性质。主题引入幼儿已初步了解物质的颜色、形状、味道等基本特征。认知基础教案背景

认识白盐和白糖的基本特征，如颜色、形状、味道等。知识目标能力目标情感目标培养幼儿的观察能力、比较能力和语言表达能力。激发幼儿对科学探究的兴趣，培养其对周围物质的好奇心。030201教学目标

白盐、白糖、放大镜、托盘、勺子等。相关图片、视频等，用于辅助教学和拓展幼儿视野。教具和多媒体资源多媒体资源教具

知识导入：白盐与白糖概述02

白盐主要由海水或盐湖中的盐水经过蒸发、结晶等工艺加工而成。来源白盐呈白色结晶状，味道咸，是烹饪中常用的调味品，也是人体必需的矿物质之一，具有调节体内水分平衡、维持酸碱平衡等作用。特点白盐的来源与特点

原料白糖的主要原料是甘蔗或甜菜根。生产工艺经过清洗、压榨、澄清、蒸发、结晶、干燥等工序，最终得到白色结晶状的白糖。白糖的生产工艺

异处白盐是咸味调味品，主要成分是氯化钠；白糖是甜味调味品，主要成分是蔗糖。同处白盐和白糖都是白色结晶状，都是日常生活中常见的调味品，都在食品加工业中有广泛应用。白盐与白糖的异同点

实验探究一：观察白盐与白糖的外观03

0102实验目的让幼儿了解白盐和白糖在外观上的区别。培养幼儿对物质外观的观察能力。

1.准备材料白盐、白糖、两个透明容器（如小杯子或试管）、放大镜（可选）。3.观察实践将白盐和白糖分别放入两个透明容器中，让幼儿们仔细观察。可以引导他们注意颜色、颗粒大小、形状等方面的差异。如果有放大镜，可以让幼儿们使用放大镜进行更细致的观察。4.记录与分享鼓励幼儿们用自己的话描述观察到的现象，并与其他小朋友分享。老师也可以帮助记录他们的观察结果。2.观察前的讨论先询问幼儿们对于白盐和白糖的看法，他们是否知道这两者的区别。实验步骤

外观差异白盐通常呈细小的颗粒状，颜色较白；而白糖颗粒相对较大，颜色可能略带黄或透明。讨论点可以引导幼儿思考为什么白盐和白糖在外观上有这些差异，这与它们的来源和用途有什么关系。例如，盐通常来自海水或岩石，而糖主要来自植物。这些差异使得它们在烹饪和食品制作中有不同的用途。实验结果与讨论

实验探究二：溶解性实验04

探究白盐和白糖在水中的溶解性。观察和比较白盐和白糖溶解于水的过程和现象。培养幼儿动手实验、观察记录、分析比较的能力。实验目的

实验步骤在两个透明杯子中分别加入等量的水。在另一个杯子中加入等量的白糖，同样用搅拌棒搅拌至完全溶解。准备实验材料：白盐、白糖、两个透明杯子、搅拌棒、水。在其中一个杯子中加入适量的白盐，用搅拌棒搅拌至完全溶解。观察并记录两个杯子中溶液的颜色、透明度、溶解速度等现象。

实验结果与讨论白盐和白糖都能在水中溶解，形成无色透明的溶液。但它们的溶解速度不同，白糖的溶解速度相对较慢。实验结果通过实验可以得知，白盐和白糖都是可溶性的，能够在水中形成溶液。但是它们的溶解速度和溶解度不同，这与它们的分子结构和性质有关。在实验过程中，幼儿可以观察到不同物质在水中溶解的过程和现象，从而培养其实验探究和观察记录的能力。同时，实验结果也可以引导幼儿进一步思考不同物质之间的性质和差异。讨论

实验探究三：味道辨别实验05

激发幼儿对科学的好奇心通过有趣的实验过程，激发幼儿对科学现象的好奇心，培养他们的探索精神。培养幼儿的语言表达能力鼓励幼儿在实验过程中描述自己的感受，提高他们的语言表达能力。培养幼儿对味道的感知能力通过让幼儿亲自品尝白盐和白糖，帮助他们认识并区分不同的味道。实验目的

准备材料：白盐、白糖、两个透明杯子、水。将白盐和白糖分别放入两个透明杯子中，并加入适量的水，让幼儿观察并描述它们的外观特征。让幼儿分别品尝白盐和白糖的味道，并引导他们用语言描述自己的感受。让幼儿比较白盐和白糖的味道，帮助他们理解不同物质具有不同的味道属性验步骤

幼儿能够成功区分白盐和白糖的味道，并能用语言描述它们的差异。实验结果在实验过程中，可以引导幼儿思考其他物质的味道属性，如醋、酱油等，帮助他们建立更完善的味道感知体系。同时，也可以结合生活实际，让幼儿了解不同食物中的味道组合和搭配，培养他们的饮食文化素养。讨论与延伸实验结果与讨论

知识拓展：白盐与白糖在生活中的应用06

VS在烹饪过程中，白盐主要用于调味。适量添加白盐可以提升菜肴的口感，使之更加美味。同时，白盐还有助于保持食物的原有色泽，提高菜肴的观感。白糖的使用技巧白糖在烹饪中同样具有重要地位，不仅可以增加食物