食物分类禁忌详情表.docx

、蔬菜类:

食物名称

禁忌

备注

芥菜

（1）忌与兔肉同食；（2）忌与鲫鱼同食

（1）芥菜与兔肉同食会容易引起中毒，吃杨梅水50克煎水解救；（2）与鲫鱼同食，易引发水肿；

薤（藠头）

忌与牛肉作羹

薤与牛肉作羹，食了会成瘕疾

萝卜

（1）忌与橘子同食；（2）忌与何首乌、地黄、人参同食

萝卜与橘子同食，易患甲关腺肿；

胡萝卜

忌与某些果、蔬菜同吃，如番茄、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等

最好单独吃或和肉类烹调。因胡萝卜中含有分解酶，能破坏其它果菜中的维生素C；

花生

（1）忌与蕨菜同食；（2）忌与黄瓜同食

与黄瓜同食则肚泻

韭菜

（1）忌与菠菜同食；（2）忌与密同食；（3）忌与牛肉同食；（4）忌与白酒同食；

韭菜与菠菜同食有滑肠作用，易引起腹泻；与蜂蜜同食会引起心痛；与牛肉同食会令人发燥上火；炒蔬菜时不要放韭菜；

小白菜

忌与兔肉同食

莼菜

忌与醋同食

香菜

（1） 不可与一切补药同食，忌白术、牡丹皮；

（2） 忌与猪肉同食

芹菜

忌与醋同食；不可与黄瓜同吃

芹菜与醋同食易损齿

蕨菜

（1）忌与花生同食；（2）忌与黄豆同食；（3）忌与毛豆同食

苋菜

（1）忌与团鱼同食；（2）忌与菠菜同食；（3）忌与蕨粉同食

苋菜与团鱼同食易中毒

苦菜

忌与密同食

黄瓜

（1）忌与花生同食；（2）不宜和含维生素C含量高的蔬菜如番茄、辣椒等同烹调；（3）不可与芹菜同吃

（1）黄瓜与花生同食易致腹泻；（2）黄瓜中含有分解酶，与含有维生素C含量高的蔬菜同食，能破坏其中的维生素C；

南瓜

忌与羊肉同食；忌与鹿肉同食

（1）南瓜与羊肉同食，易发生黄疸和脚气；（2）与鹿肉同食则胀肚难受；

香瓜

（1）忌与蟹同食；（2）忌与田螺同吃；（3）忌食油饼

菜瓜

（1）忌与牛奶、奶酷同食；（2）忌与鱼类同食

甘薯

（红薯、白

薯、地瓜、

山芋）

（1）忌与柿子同食；（2）忌与香蕉同食

甘薯与柿子同食，两者相聚会形成难溶性的硬块

竹笋

（1）忌与豆腐同食；（2）忌与鹧鸪同食；（3）忌与糖同食；（4）忌与牛肉同食；（5）忌与羊肝同食；

（1）与豆腐同食，易生结石；（2）与鹧鸪同食，易令人腹胀，不利消化；

莴苣

（1）忌与乳酪同食；（2）忌与密同食

茭白

忌与豆腐同食

茭白与豆腐同食易生结石

辣椒

忌与羊肝同食

茄子

（1）忌与黑鱼、蟹同食；（2）过老的茄子不宜食

（1）与黑鱼、蟹同食会损伤肠胃；（2）过老熟的茄子食了易中毒；

山药

（1）忌与鲫鱼同食；（2）忌与甘遂同食

豆腐

（豆浆）

（1）忌与牛奶同食；（2）忌与菠菜烹调；（3）忌用豆浆冲鸡蛋；（4）忌与四环素同用；（5）忌与茭白、竹笋同食；

木耳

（1）忌与田螺同食；（2）忌与雉鸡、野鸡、鹤鹑肉同食；（3）忌与四环素同服（4）忌与马肉、田螺同食

马齿苋

忌与鳖甲同食

二、肉禽蛋类:

食物名称

禁忌

备注

狗肉

（1）忌与绿豆同食；（2）忌与杏仁同食；（3）忌与菱角同食；（4）忌与鲤鱼、泥鳅同食；（5）忌用氽；（6）忌与大蒜同食

（1）狗肉与绿豆同食易引起腹胀；（2）与大蒜同食伤元气；

蛇肉

忌与萝卜同食

蛇肉与萝卜同食易致中毒

羊肉

（1）忌与豆酱同食；（2）忌与醋同食；（3）忌与南瓜、乳酪、梅干菜、赤豆等同食；（4）忌与铜、丹砂同食；

（1）羊肉和豆酱一同食会发痼痢；（2）与醋起吃会伤害心脏；

羊肝

羊心

忌与生椒、梅、赤豆、苦笋同食

猪肉

（1）忌与田螺同食；（2）忌与鹤鹑同食；（3）忌与牛肉、马肉、驴肉、羊肝、鸽肉、鲫鱼、虾、龟、蟹同食；（4）忌与养麦同食；（5）忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、黄莲、胡黄莲、苍术、商陆、畏杏仁、等同食（6）忌与香菜同食；

（1）猪肉与田螺同食，会使眉毛脱落；（2）与鹤鹑同食，易使人的皮肤发黑；（3）与牛肉、马肉、驴肉、羊肝、鸽肉、鲫鱼、虾、龟、蟹同食易令人滞气；（4）与芥麦同食，易令人脱毛；

猪脑髓

忌与酒、盐同食

与酒、盐同食，会影响男子性功能，因其胆固醇含量为猪身之最，故高血压、冠心病、肾炎、高血脂、动脉硬化等患者均就忌吃；

猪肝

（1）忌与养麦、黄豆、豆腐同食；（2）忌与鱼类同食；（3）忌与雀同食

（1） 忌与养麦、黄豆、豆腐同食，易发痼痢；

（2） 与鱼类同食，易令人伤神，生前痼疽；

猪肺

（1）忌与白花菜同食；（2）忌与饴糖同食

与花菜同食易令人气滞

猪血

（1）忌与梅子同食；（2）忌与黄豆同食；（3）忌与地黄、何首乌同食；（4）忌与雀肉同食

与黄豆同食令气滞

猪心

忌与吴茱萸同食

牛肉

（1）忌与鱼肉同烹调；（2）忌与粟子同食；

（3）忌与黍米同食；（4）忌与密同食

牛肝

忌与鲍鱼同食

驴肉

（1）忌与荆芥同食；（2）忌与猪肉同食；

驴肉与猪肉同食易致腹泻