常德市风采超市有限公司采购制度优化设计.pdfVIP

湖南商务职业技术学院毕业设计

目录

1.常德市风采超市有限公司基本情况介绍1

2.常德市风采超市有限公司采购制度现状及存在问题1

2.1常德市风采超市有限公司采购制度现状1

2.2常德市风采超市有限公司采购制度存在的问题2

2.2.1采购计划制定不规范2

2.2.2库房布局不合理导致利用率较低2

2.2.3库存商品出入库管理混乱3

2.2.4缺乏质量控制3

3.常德市风采超市有限公司采购制度优化设计3

3.1规范采购计划的制定3

3.2仓库布局合理化5

3.3完善出入库管理制度6

3.3.1完善入库管理制度6

3.3.2出库管理制度优化7

3.4建立健全质量控制体系8

4.总结9

参考资料10

I

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常德市风采超市有限公司采购制度优化设计

1.常德市风采超市有限公司基本情况介绍

常德市风采超市有限公司成立于2001年6月20日，位于湖南省常德市武

陵区紫桥农贸市场二楼，经营范围为预包装食品零售，散装食品，乳制品(含婴

幼儿配方乳粉)，卷烟，雪茄烟，日用品，玩具，文化用品，体育用品，五金塑

胶制品，针绵织品零售。企业愈发注重电子商务的发展，日常管理也更加注重

信息化。

2.常德市风采超市有限公司采购制度现状及存在问题

2.1常德市风采超市有限公司采购制度现状

常德市风采超市有限公司的存货主要是由食品以及日常用品构成的，超市

存货由存货管理人员进行管理，在每日24点之前，由存货管理人员确定今日的

销售量，核对库存商品数量，并对货架上缺少的商品进行补货。

当商品的库存量低于最佳储存量时，存货管理人员填写商品补货单，交由

仓储部主管审核，在商品补货单审核通过后，商品采购员与商品供应商确定需

要购买的物品是否充足，如若充足，则与供应商签署规范的商品采购协议。在

商品入库时检查所采购的商品是否达到上架售卖的标准，若符合检查标准，则

填写商品入库单，最后财务人员申请向供应商付款；若不符合检查标准，应将

物品退还给供应商，将入库单作废，待供应商补发后重新创建入库单。

制定采购计划确定货源选择供应商

物料接收采购订单跟踪订单处理

检测所采购物品

发票校验付款

的质量

图1常德市风采超市有限公司现有采购流程图

1

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2.2常德市风采超市有限公司采购制度存在的问题

2.2.1采购计划制定不规范

一方面，采购部门没有养成未雨绸缪的习惯，采购工作预算在实际工作中

管理滞后，上报的预算没有实事求是，存在照搬照抄往年预算的情况。年中存

在临时决定(如日杂百货、文体用品、图书资料、日常维修等)的“小零散”项

目，造成工作无预算，正常工作受到影响。另一方面，一些部门对公司的采购

计划不够重视，在填写采购计划时不严谨，不提前动手，基本都是“急于求成”，

这就直接造成了向公司上报的采购计划漏洞百出。此外，采购部门对所采购的

物资也存在因采购计划不实而未能正确分类的现象。

2.2.2库房布局不合理导致利用率较低

常德市风采超市有限公司的库房布局较为杂乱，使得库房面积使用度不高，

有效使用面积低。物品的堆放不规范，仓库管理人员为了便利经常在物品入库

后随意堆放，这就导致在查