浑源特色小吃——浑源凉粉.pptxVIP

浑源特色小吃——浑源凉粉谨以此片献给故乡浑源凉粉?山西浑源地处我国道教圣地北岳/produce/index908.html恒山脚下，以山美水美人美闻名于天下，而很多人了解浑源却是从一碗普通的凉粉开始的。说是普通，其实大有来头。它在我们浑源人的生活中已是一个不可或缺的老伙计了。山西浑源人爱吃凉粉，不分春夏秋冬，街头上、商铺里，一年四季都有那么几十家摆凉粉摊的。?吃过/produce2/6D516E9051C97C89.html浑源凉粉的人都忘不了它那独特的味道浑源凉粉浑源凉粉以土豆淀粉为原料，加入适量的明矾，搅成糊状，在火上滚熟，凉冷倒出即成。浑源凉粉又白又细又利口，象猪皮冻似的“筋颤”，拿在手中“滑溜溜”。浑源凉粉在浑源的每一个凉粉摊，你都会看到那里除了/produce2html碗坨状的凉粉外，还有十几个小盆，那里放着各种各样的调料，主要的有醋、蒜水、葱花、黄瓜、/produce2/999983DC.html香菜。浑源凉粉浑源凉粉之所以称为浑源凉粉的就是其特有的莲/produce/82B18C46/花豆、/produce/8C4681505E72/豆腐干和/produce/8FA36912/辣椒油。莲花豆香酥可口，豆腐干嚼得过瘾，而/produce/8FA369126CB9/辣椒油则口感香辣，不同于其他辣椒的干辣。所以一碗凉粉放到你面前，你会先闻到扑鼻的