《动物性食品中四环素类、磺胺类和喹诺酮类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法（征求意见稿）》.pdf

中华人民共和国国家标准

GBxxxxx.x—xxxx

代替GB31658.17—2021

食品安全国家标准

动物性食品中四环素类、磺胺类和喹诺酮

类药物残留量的测定

液相色谱-串联质谱法

Nationalfoodsafetystandard-

Determinationoftetracyclines,sulfonamides,andfluoroquinolonesresiduesin

animalderivedfoodbyliquidchromatography-tandemmassspectrometric

method

（征求意见稿）

xxxx-xx-xx发布xxxx-xx-xx实施

中华人民共和国农业农村部

中华人民共和国国家卫生健康委员会发布

国家市场监督管理总局

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件代替GB31658.17—2021《动物性食品中四环素类、磺胺类和喹诺酮类药物残留量的测定

液相色谱-串联质谱法》。

本文件与GB31658.17—2021相比，主要变化如下：

a)增加了范围中的检测组织（见第1章）；

b)增加了范围中的药物种类（见第1章）；

c)灵敏度进一步提高，喹诺酮类药物的检出限为0.5μg/kg，定量限为1μg/kg。

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：

——GB31658.17—2021。

I

GBxxxxx.x—xxxx

食品安全国家标准

动物性食品中四环素类、磺胺类和喹诺酮类药物残留量的测定

液相色谱-串联质谱法

1范围

本文件规定了动物性食品中四环素类、磺胺类和喹诺酮类药物残留量检测的制样和液相

色谱-串联质谱测定方法。

本文件适用于牛、羊、猪和鸡的肌肉、肝脏、肾脏和脂肪组织中四环素类（四环素、金

霉素、土霉素、多西环素）、磺胺类（乙酰磺胺、磺胺吡啶、磺胺嘧啶、磺胺甲噁唑、磺胺

噻唑、磺胺甲嘧啶、磺胺二甲异噁唑、磺胺甲噻二唑、苯甲酰磺胺、磺胺二甲异嘧啶、磺胺

二甲嘧啶、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺甲氧哒嗪、磺胺对甲氧嘧啶、磺胺氯哒嗪、磺胺邻二甲氧

嘧啶、磺胺间二甲氧嘧啶、磺胺苯吡唑、酞磺胺噻唑、甲氧苄啶）和喹诺酮类（诺氟沙星、

依诺沙星、环丙沙星、培氟沙星、洛美沙星、达氟沙星、恩诺沙星、氧氟沙星、马波沙星、

沙拉沙星、二氟沙星、噁喹酸、氟甲喹）药物残留量的测定。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期

的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括

所有的修改单）适用于本文件。

GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4原理

试样中残留的四环素类、磺胺类和喹诺酮类药物，用Mcllvaine-NaEDTA缓冲液提取，

2

亲水亲脂平衡型固相萃取柱