中国藻油DHA行业市场运行现状及未来发展趋势分析.pdfVIP

中国藻油DHA行业市场运行现状及未来

发展趋势分析

一、藻油DHA定义及特点分析

DHA是二十二碳六烯酸（DocosahexaenoicAcid）的简称，是神经系统细胞（如大脑和

视网膜细胞）生长及维持所需的一种重要的多不饱和脂肪酸，人体自身难以合成，须从外界

摄取。DHA产品按其来源，可以分为藻油DHA和鱼油DHA。藻油DHA是采用微生物发酵，从

富含DHA的海洋微藻提取获得。鱼油DHA主要从金枪鱼和鲣等大型海洋鱼的头部、眼窝、内

脏的脂肪中提取获得。

鱼油DHA和藻油DHA有密切的联系，也存在一定的差异。深海鱼类之所以含有DHA，是

因为浮游生物吞食了富含DHA的微藻，鱼又吞食了浮游生物，使微藻中的DHA通过食物链传

递在鱼体内积累了下来。鱼油DHA含量在12%~20%左右，藻油DHA含量可达35%以上。藻油

DHA采用微生物发酵方式，不受资源限制；具有食品安全和质量可控、可追溯等优点。

鱼油DHA和藻油DHA的主要差异

鱼油DHA和藻油DHA的主要差异

资料来源：整理

二、藻油DHA行业发展历程

1999年美国Omega生物技术公司研究出一套裂殖壶菌的培养工艺，在这套工艺下，藻

油DHA实现了商业化生产。之后马泰克生物科技收购Omega公司。马泰克公司通过一系列的

技术研发筛选出了适合工厂化培养并且藻油DHA含量高的菌种。此后杜邦等企业纷纷掌握藻

油DHA商业化生产技术，目前国外利用微生物发酵法生产藻油DHA的商业化应用已较为成熟。

目前，国外企业已具有较强的藻油DHA技术研发能力。例如，帝斯曼及其子公司马泰克的专

利已覆盖藻类DHA生产的全链条；杜邦公司在菌种选育、收集提取方面具有领先优势；巴斯

夫在菌种选育、修改菌种基因序列、发酵培养、精制方面具有领先优势。

2010年卫生部发布了《关于批准DHA藻油、棉籽低聚糖等7种物品为新资源食品及其

他相关规定的公告》，把DHA藻油列为新资源食品，对于我国DHA藻油起到了促进作用。国

内的科研机构及企业加快了对微生物发酵法生产藻油DHA的技术研究，2012年嘉必优生物

实现了对藻油DHA的商业化生产。目前我国部分企业已达到较高生产技术水平。2012、2013

年《食品营养强化剂使用标准》以及《中国居民膳食营养素参考摄入量》的发布，为藻油

DHA、ARA的添加量及摄入量提供了权威的参考值，为行业的稳定发展提供了良好保障。国

内企业如蒙牛、伊利等纷纷在在儿童奶制品中添加藻油DHA。2015年藻油DHA国家标准发布。

2018年9月，国家中药保护审评委员会通过中国政府采购网发布《保健食品原料目录》研

究专项课题公开招标公告，藻油DHA被列入招标名录。2021年国家卫健委和国家市场监督

管理总局发布婴儿配方食品新国标对婴幼儿配方奶粉中DHA的添加了下限进行了强制规定，

并且提高了上限值，新旧国标对比DHA最大添加量提升51.05%。婴幼儿配方食品新国标的

发布对藻油DHA构成重大利好。

中国藻油DHA行业发展历程

中国藻油DHA行业发展历程

资料来源：整理

本文内容摘自《中国藻油DHA行业市场运行现状及投资前景预测报告》

三、藻油DHA行业市场供应情况分析

受技术门槛、品牌门槛等因素，国际市场藻油DHA市场集中度高。杜邦、嘉吉（Cargill）、

美国TerraVia、巴斯夫、法国Fermentalg、荷兰帝斯曼及其子公司马泰克、荷兰纽迪希亚、

瑞士雀巢等大型国际公司在藻油DHA领域皆有较多技术储备和生产布局，其藻油DHA产品应

用形式覆盖食品营养强化剂、保健品、特定药理活性的药物制剂等方方面面。

2012年以来，以嘉必优、润科生物、福星生物为代表的国内厂商突破了藻油DHA商业

化生产技术，并积极扩张产能。国内企业和国外企业的差距正不断缩小。目前国内本土企业

生产的藻油DHA占据了国内主要的市场份额。2015年我国藻油DHA产量185.99吨，到2021

年产量增长到了626.75吨，年复合增长率达到了22.44%。

2015-2021年中国藻油DHA产量情况

2015-2021年中国藻油DHA产量情况

资料来源：整理

四、藻油DHA市场价格分析

近年来藻油DHA行业龙头企业不断强化研发和工艺改进，2017年下半年润科生物等开

始已逐步通过非溶剂法提取油剂的工艺对微藻DHA进行提油，通过非溶剂法提取油剂，免去