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韭菜网络销售规范
1范围
本标准规定了韭菜网络销售规范的产品质量要求、包装、贮存、运输、追溯要求、网络销售要求、
售后服务要求。
本标准适用于开远市生产的韭菜的网络销售。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB/T191包装储运图示标志
GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品
GB4806.8食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品
NY/T579韭菜
网络交易监督管理办法（2021年3月15日国家市场监督管理总局令第37号）
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
鲜嫩
叶鲜亮，质地细嫩，易折断，挺拔，组织充实、饱满，叶尖无萎蔫。
3.2
整修
收割后的韭菜不带残留茎盘、泥、水、杂草及其他杂质，切割断面整齐，捆把松紧适度，无黄叶，
单株不散叶。
3.3
萎蔫
因失水造成叶片软塌（由叶尖渐至叶片）。
3.4
整齐度
叶外形的一致程度。
3.5
3.6机械商
因外力所造成的损伤。
3.7
3.8病虫害
因病虫危害所产生的症状。
4要求
4.1产品质量要求
4.1.1外表清洁，去除老叶和黄叶，无腐烂变质，无机械损伤，无病虫害导致的严重病斑和外皮开裂
1
等损伤。
4.1.2污染物限量应符合GB2762规定要求。
4.1.3农药最大残留限量应符合GB2763规定要求。
4.2包装
4.2.1产品包装前处理
——初选：剔除腐变质、老叶和黄叶、机械损伤果及外皮开裂等。
——清洁：用有效的方法去除表面泥土等污物。
——分级：根据NY/T579分为一等品、二等品和三等品三个等级，每等级按其株长分为长、中、
短三个规格，具体见表1。
表1等级规格
等级
项目
一等品二等品三等品
品种
同一品种同一品种相似品种
整齐度/（%）
＞80＞70＞60
韭苔/cm
无＜5＜7
萎蔫
无无稍有
枯梢/cm
无＜0.2＜0.4
色泽
正常
品质整修
符合整修要求
要求
鲜嫩
符合鲜嫩要求
异味
无
冻害
无
病虫害
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