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关于食品安全工作计划汇总六篇

食品安全工作计划篇1

20__年是食品监管体制改革后的第一年。我镇食品安全监管

工作的总体要求是：全面贯彻落实党的十八大、十八届三中全会

精神，以党的群众路线教育实践活动为切入点，围绕生态产业镇，

幸福新蚕乡发展目标，切实推进食品安全责任体系建设，完善食

品监管机制，加大监管力度，加强监管队伍建设，努力提高全镇

人民饮食安全保障水平。

一、加强组织领导，进一步落实责任

(一)成立领导小组。按照食品安全属地化管理原则，镇政府

将食品安全工作列入重要议事日程，坚持主要领导亲自抓，分管

领导具体抓，部门各司其责要求，镇政府成立以镇长林文杰为组

长，分管副镇长刘萍为副组长，食药卫计办、党政办、财政所、推

进办、农技综合站、群工办、派出所、卫生院、学校负责人为成员

的食品安全工作领导小组，负责全镇范围内食品安全的监督管理

工作;各村(社区)相应成立村(社区)食品安全工作领导小组，负责

做好本村(社区)范围内的食品安全工作，确保不发生食品安全事

故。

(二)加强队伍建设。按照《金堂县政府关于印发〈关于改革

完善金堂县食品药品监督管理体制的实施方案〉的通知》(金堂府

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发〔20__〕4号)及《金堂县食品安全委员会办公室关于印发乡镇

政府食品药品安全工作规范和职责的通知》(金堂食安办〔20__〕

55号)文件精神，及时组建新的食品药品和卫计生管理办公室，建

立完善镇村组(镇食品样品监管员、协管员、信息员)三级监管网

络，实现联动联防机制，形成办公室人员包村、村干部包片、组

长包组的食品安全工作责任网。充分发挥村级食品药品安全监督

信息员末梢神经作用，协助镇食药所做好日常管理、隐患排查、

信息报告、宣传引导等工作，真正实现食品安全监管工作横向到

边，纵向到底，监管无盲区。

(三)落实工作责任。落实食品安全目标绩效考核制度，年初

镇政府与村(社区)、学校等签订目标责任书，细化分解工作责任，

并将食品安全监管工作纳入村(社区)目标考核和村组干部绩效考

核重要内容，实行食品安全一票否决，实现食品安全监管的.全

覆盖和无缝对接。相关职能部门要按照工作职责，切实承担各自

职责范围内的食品监管责任，不断创新监管方式，消除监管盲区，

全面治理食品安全突出问题。

二、完善各项制度，进一步加强监管

(一)信息收集。要充分发挥村级食品安全信息员的积极性，

在上年度工作的基础上，进一步摸清全镇范围内的餐馆、商店、

小卖部、流动厨师、个体医疗诊所、村卫生站等基本情况，分门

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别类建立工作档案，做到心中有数，为下一步工作提供依据。

(二)日常监管。

一是严格群宴管理。实行农村群宴双申报制度。凡5桌以

上宴席，承办厨师应向厨师所在的村(社区)食品安全信息员报告;

宴席举办人应向村(居)民小组长报告，组长向村食品安全协管员

报告后由镇公卫所指派人员到现场进行检查并登记。镇食药监办

要加强流动厨师教育和培训管理，群宴厨师要有《健康证》方可

上岗。要及时掌握各村流动厨师的相关信息，督促群宴厨师及时

办验证，每季度对流动厨师承办宴席等情况进行公示。每年对厨

师办席情况进行民意调查并公示调查结果。

二是加强学校及工地等食堂管理。加强对学校食堂、小卖部

及工地的日常监控，确保学校食堂、小卖部进货质量可靠和食品

安全的工作相关制度的落实。搞好学校周边环境的整治，加强日

常巡查，整治流动食品摊点。做好开学前后、节日前后、流行病

多发季节等特殊时期巡查工作，防止群体中毒事件的发生。三是

日常巡查。实行食品安全检查情况月报制。村(社区)每月开展

食品安全检查工作，镇食药监卫计办针对不同时期检查重点开展

巡查，将形成巡查工作台帐。

食品安全工作计划篇2

半年来，我乡根据上级文件和会议精神，高度重视，狠抓落

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实，切实抓好我乡的食品安全监管工作，取得了明显的效果。20__

年上半年我乡没有发生食品安全事故。现将我乡半年来的食品安

全工作简单总结如下：

一、上半年工作总结

（一）领导重视，机构健全

我乡高度重视食品安全工作，乡专门调整