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小笼包子
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小笼包子,也叫小笼馒头,是中国东部
菜系里的独特风味食品。 小笼包子一般是用小竹笼蒸熟的,每一笼大概是六个,所以这就变成了它的名字。小笼包子是一种江南点心, 它来源于上海的南翔镇。它比普通的包子或馒头要小一点, 用面粉做成的皮又软又薄的, 看起来很透明,像饺子皮一样, 不像一般包子的皮那么厚。
它里面是带着肉汁的肉馅。 传统的小笼包里面包的是猪肉,可是现在人们也
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小笼包子
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放些蔬菜、海鲜什么的。 做小笼包子的
主要材料是面粉、猪肉,加上姜和葱这样的辛香料,然后再用酱油、麻油、酒、
盐、胡椒来调味。
在包小笼包时,应该把肉先剁碎,然后肉里调进肉汁冻和调味料,搅拌到肉有黏性,肉馅就算完成了。用面粉皮包上肉馅就可以进笼蒸了.
小笼包子的味道咸咸的、鲜鲜的。
吃的时候要趁热, 最好是刚蒸好, 还热腾
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小笼包子
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腾, 香喷喷的时候,蘸点镇江醋吃,如果
在醋里再放些切得细细的姜丝,那就更好吃了。
小时候,每当我表现好时,父母就带我
去吃小笼包子,因为这是我最爱的食品之一。每次一想到这个食品,就让我流口水,也让想起和父母在一起共渡的好时光。
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