新医科背景下营养与食品卫生学课程思政设计与实践.pdf

沈阳医学院学报JournalofShenyangMedicalCollege第26卷第1期2024年1月·99·

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新医科背景下营养与食品卫生学课程思政设计与实践

王力，蒋玉红，刘辉123*

（1.蚌埠医学院公共卫生学院营养与食品卫生学教研室，安徽蚌埠233030；2.公共卫生学院流行病与卫生统计学教研室；3.检验医学院

生物化学与分子生物学教研室）

［摘要］目的：探索新医科背景下如何将思政元素有机融入营养与食品卫生学课程的教学中去。方法：通过查阅文献、教

学讨论等方式，筛选合适的思政元素与案例融入营养与食品卫生学课程中去，初步探究可行策略，在我校2018级预防医

学专业试点实施并评价。结果：94.65%（124/131）的学生对课程思政内容设计表示满意，97.71%（128/131）的学生认为

对拓展专业知识有帮助，93.13%（122/131）认为在立德树人效果方面有作用，整体反馈较好。对课程思政教学普遍持认

可态度。结论：专业课程中融入思政元素可行，且能在一定程度上丰富专业课内容，提高学生兴趣，使“立德树人”真正

能够在专业素质培养上落到实处。

［关键词］思政教育；公共卫生人才培养；专业课；教学改革；评价

［中图分类号］G642［文献标识码］A［文章编号］1008-2344（2024）01-0099-05

doi：10.16753/j.cnki.1008-2344.2024.01.020

ResearchontheintegrationofcurriculumideologyandpoliticsintotheteachingofNutritionandFood

Hygieneunderthebackgroundofnewmedicalscience

123*

WANGLi，JIANGYuhong，LIUHui

(1.DepartmentofNutritionandFoodHygiene，SchoolofPublicHealth，BengbuMedicalCollege，Bengbu233030，China；

2.DepartmentofEpidemiologyandHealthStatistics，SchoolofPublicHealth；3.DepartmentofBiochemistryandMolecular

Biology，SchoolofLaboratoryMedicine)

［Abstract］Objective：ToinvestigatehowtointegratetheideologicalandpoliticalelementsintotheteachingofNutritionand

FoodHygieneunderthebackgroundofnewmedicalscience.Methods：Throughliteraturereviewandteachingdiscussion，

suitableideologicalandpoliticalelementsandcaseswereselectedtobeintegratedintotheteachingofNutritionandFood

Hygiene，andfeasiblestrategieswereinitiallyexplored，whichwere