项目三 糖与苷类 1、苷的结构和分类.pptxVIP

天然药物化学杨凌职业技术学院王云云

项目三糖与苷类化合物苷：也称为配糖体。是由糖或糖的衍生物与另一非糖物质通过糖的端基碳原子连接而成的化合物。非糖部分称为苷元（配糖基）。生物活性：具有多方面的生物活性，例如洋地黄毒苷有强心作用，黄芩苷有抗菌作用，芸香苷（芦丁）可软化血管，甘草皂苷有抗炎保肝作用，人参皂苷有增强人体免疫机能的作用等。存在状态：在植物界广泛分布。多种结构相似的苷类及其苷元（Aglycones）往往共存于一植物体内，通常以果实、树皮和根部的含量较高。

项目三糖与苷类化合物分类：1.按苷元的类型可分为：黄酮苷、蒽醌苷、香豆素苷、木脂素等。2.按在植物体内存在状态可分为：原生苷和次生苷。例如苦杏仁苷和野樱苷。3.按连接糖基的数目可分为：单糖苷、双糖苷、三糖苷等。4.按连接糖链的数目可分为：单糖链苷、双糖链苷等。5.按苷键的构型可分为：α-苷和β-苷。常见α-L-苷和β-D-苷。苷键的构型由苷中糖的构型决定。糖构型的判断方法如下：

项目三糖与苷类化合物苷键的构型由苷中糖的构型决定。糖构型的判断方法如下：构型判断依据L-C5-R在环平面下D-C5-R在环平面上α-C5-R、C1-OH在环平面异侧β-C5-R、C1-OH在环平面同侧

项目三糖与苷类化合物R＝glc苦杏仁苷R＝H