餐饮企业食堂承包投标书.pdf

日期：

投

书

年月日

XXX食堂承包投标书

尊敬的各位校领导您好：

我把关于竞标人的基本情况、竞标优势以及承包贵校教师

及学生食堂的服务承诺，经营方案，管理措施等，做如下简要

汇报：

一、竞标企业基本情况介绍

竞标公司法人XXX，上海人，身份证号：XXXX。

XXX于XXXXX年XXX月XXX日以500万的注册资金

正式成立，是一家经国家工商、卫生、劳动部门核准注册并颁

发有营业执照、卫生许可证、税务登记证、组织机构代码证的

正规企业，同时通过

二、竞标优势

1、竞标人热爱餐饮服务工作，且有多年从事餐饮食堂经

营服务的工作经验。从事食堂经营管理工作中，竞标人遵守国

家食品卫生法及相关的管理规定，忠实履行自己的职业职责。

尊重教师，满足校方的需要，做好服务工作。无任何违法乱纪

行为，无任何食品安全和其他安全方面的事故，文明待人，深

得师生的好评。

2、竞标人及其团队主要成员身体安康，团队十分重视对

教师和学生的效劳质量，以食物安全卫生为食堂经营的生命线；

以教师和学生就餐需要为食堂经营的方向；以教师和学生满意

为食堂经营的目标；以一心一意效劳教师和学生为食堂经营的

理念。

3、竞标人及其主要成员具有良好的经营饮食服务能力，

经营的品种多种多样，包括面食、米饭、豆浆、炒烧菜类以及

土菜烹制技术。

4、竞标人能够给XXX食堂提供若干餐饮设备，以便提

升食堂的服务质量和改善食堂的就餐环境。目前竞标人已经具

备的设备有：食堂专用的不锈钢餐桌、不锈钢方格形餐盘、蒸

饭木桶、冰箱、燃气蒸包炉、搜粉机、彩色椭圆形塑料盘等其

他厨具用品。另外，竞标人还计划向食堂新增若干设备，新增

的设备详见投标书。

三、效劳承诺

食堂餐饮服务行业在与广大师生合作中，难免会出现这样

或那样的问题，这些问题可能会导致师生对食堂服务失去信心，

造成一些不必要的猜疑，对此，我们向广大师生做出以下食堂

服务承诺，保证师生群体的利益：

1、以服务教师为核心。提高教师工作餐伙食标准，具体

措施为：

（1）将教师的工作餐伙食套餐为一荤一素一饭一汤。其

中有些素菜能够跟肉，鸡蛋搭配的，我们将进行合理搭配。汤

有紫菜蛋汤，西红柿鸡蛋汤，肉末蘑菇汤。

）丰富工作餐饭菜的种类，并且根据不同的季节及时

更换蔬菜品种，兼顾营养、口味、搭配，确保教师在一周5天

的工作餐中能吃到多个种类的饭菜。

（3）提高教师工作餐中炒菜所用油的质量。单纯用某种

特定的植物油（质量合格）是食堂炒菜常用的用油方法，目前，

食堂炒菜用的植物油普遍是转基因大豆油，这种油放得再多，

炒出来的菜口感也非常一般。对此，我们每天用新鲜的猪肥肉

熬制成的现成猪油，结合优质植物油，使两者比例接近1:2的

合理搭配一起使用，既提升了菜的口感，又兼顾了教师的营养

均衡需求。

（4）提高教师米饭质量，我们会选择实力较强的大米供

应商，选择质量较好的大米做饭。而且，我们采取学生和教师

的米饭分开做的机制，教师吃的米饭单独用一个电饭煲煮，确

保米饭吃起来可口。

（5）保证让各位老师在寒冷的冬季能够吃到可口的热饭

菜，对此，在经济条件允许情况下，我们将提供相关设备，确

保教师吃的舒心。

（6）计划一年内提供一台消毒柜，专门对教师用餐的碗

筷进行消毒，让每一位教师天天都吃的放心。

）为了给各位教师在事情餐用餐期间提供更好的便捷

效劳，在餐桌上，我们提供优质的面巾纸、牙签等。

（8）在与各位老师的合作过程中，我们力求以最好的服

务态度使各位老师满意。

以上各个承诺条款，我们欢迎每一位领导及教师的监督和

批评。在合作过程中，如有任何一条是虚假的或多数教师对我

们的服务承诺已提出了质疑，我们愿意接受学校作出的相关处

罚措施。

2、以服务学生为核心。提高学生就餐伙食水平，改善学

生就餐环境，具体措施为：

早餐

供应白粥、肉包子、茶鸡蛋、汤粉、豆浆、牛奶、八宝粥、

面包，价格如表

表早餐价格清单（单位：元）

白粥

1

肉包子

1

茶鸡蛋

1

41.5