贵港市第一届“荷城杯”职业技能大赛技术规程-家政服务员.docx

贵港市第一届“荷城杯”职业技能大赛暨

广西壮族自治区第一届职业技能大赛

贵港市选拔赛技术规程

一、家政服务员

一、大赛技术文件制定标准

本赛项技术文件按照《家政服务员国家职业技能标准（2019年版）》中级工（四级）和高级工（三级），结合家政服务员职业技能培训和实际应用制定。

二、竞赛内容、形式和成绩计算

（一）竞赛内容：竞赛为实际操作。

（二）竞赛形式：竞赛采用单人竞赛形式，独立完成规定的竞赛内容。

（三）成绩计算

竞赛的实际操作竞赛满分为100分，将按照核算计入单人竞赛总成绩。

三、命题原则

依据家政服务员国家职业技能标准，注重基本技能的表现能力，体现实际应用技术，考核本职业岗位操作者的综合能力，并对技能人才培养教学起到示范指导作用。

四、试题范围、比重、类型及其它

实际操作竞赛以操作技能为主，在实际操作竞赛过程中对操作规范及安全文明操作进行考核。试题内容按中级工（国家职业标准四级）为主进行命题。

（一）竞赛范围与内容

1．制作家庭餐：烹制菜肴一款；；

2．家居清洁：清洁家居、清洁家具；

3．衣物的洗涤与收纳：洗涤一般衣物、分类收纳衣物、洗熨衣物、保管衣物；

4．照料孕、产妇与新生儿：照料产妇、护理新生儿；5．照料婴幼儿：照护婴幼儿膳食、照护婴幼儿起居

6．照料老年人：照护老年人膳食、照护老年人起居

7．护理病人：照护病人膳食、照护病人起居

（二）主要参考资料

1.《家政服务员国家职业技能标准》（2019年版），中国劳动社会保障出版社；

2.《国家职业资格培训教程——家政服务员（第2版、第3版）中国劳动社会保障出版社。

（三）竞赛时间以竞赛试题为准

（四）命题方式

专家命题，实际操作竞赛给出项目，公布备料清单。（五）评分办法

参照家政服务员国家职业技能标准中级技能操作要求，依据选手完成竞赛内容的情况，根据本赛项考核标准进行评分。其中，现场安全文明操作和遵守赛场纪律、操作规程情况由现场裁判评定。

选手有下列情形须从竞赛成绩中扣分：

1．在实际操作竞赛过程中，因违规操作损坏赛场提供的设备，违规摆放物品，污染赛场环境等不符合职业规范的行为，视情节扣1～5分。

2．在实际操作竞赛过程中，因操作不当导致事故，酌情扣5～20分，情况严重者取消竞赛资格。

3．在实际操作竞赛过程中，扰乱赛场秩序，干扰裁判员工作，视情节扣2～5分，情况严重者取消竞赛资格。

五、竞赛场地与设施

设置相应模块的区域进行实际操作，以及选手准备检录处、选手休息室，监控观摩室等区域。

（一）竞赛场地

1.赛场面积：每个操作工位不少于5平方米。

2.每个工位标明工位编号。

3.竞赛工位配备所需的用品用具。

4.除竞赛设备外，赛场配有一定数量的备用设备。

5.光线充足，照明良好；场地整洁，无外界干扰。

（二）赛场设施

1.模拟卧室、家具。

2.模拟厨房、厨具。

3.操作所需的模具、用具。

4.赛场配备相关工作人员。

六、竞赛规则

（一）竞赛现场规定

（1）参赛选手在大赛组委会指定的赛场进行实际操作。

（2）参赛选手在竞赛前30分钟凭参赛证、身份证及参赛抽签单（场次、工位）到竞赛现场检录进入赛场。

（3）除规定允许携带的物品外，其他物品一律不得带入竞赛现场。用品用具一般不予调换，若有异议，由裁判长决定是否调换。

（4）开赛迟到30分钟及以上者，按自动弃权处理。

（5）开始竞赛时间信号发出后，参赛选手方可进行操作。

（6）因停电等不可抗拒因素影响工作时，参赛选手提出，经裁判长核实情况后裁决。

（7）竞赛过程中，裁判应对每名参赛选手的各道工序认真填写竞赛记录。竞赛时间以试题为准。

（8）其他允许进入赛场的人员，一律不允许与参赛者交谈。任何在竞赛现场的人员，不得干扰参赛者的正常操作。

（9）除当场次的参赛选手及指定负责该场次的裁判和工作人员外，有关领导及新闻宣传人员应在组委会负责人陪同下进入竞赛现场。进入赛场人员均须佩戴规定的标志并遵守赛场纪律，其他人员一律谢绝进入竞赛现场。

（10）操作完成时，参赛选手应举手示意裁判记录其竞赛实际时间。

（二）竞赛期间安全要求

（1）实际操作竞赛场地应配备必要的火灾警报系统、灭火设备及医疗救护人员，在有触电危险的地方应悬挂“小心触电”标识，并应保持场地干净整洁，禁止堆放不必要的物品。

（2）禁止在场内吸烟。