井冈山杨梅标准.pdfVIP

井冈山杨梅

1范围

本文件规定了井冈山杨梅的要求、检验规则、包装、标志与标签、运输与贮存。

本文件适用于吉安市行政区域范围内生产加工的新鲜杨梅、新鲜杨梅商品果。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB4806.8食品安全国家标准食品接触用纸及纸制品

GB43284限制商品过度包装要求生鲜食用农产品

GB3095环境空气质量标准

GB5084农田灌溉水质标准

GB/T5737食品塑料周转箱

GB12456食品安全国家标准食品中总酸的测定

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准(试行)

GB/T19630有机产品生产、加工、标识与管理体系要求

GB/T32950鲜活农产品标签标识

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY/T658绿色食品包装通用准则

NY/T750绿色食品热带、亚热带水果

NY/T1056绿色食品贮藏运输准则

NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法

NY/T5344.4无公害食品产品抽样规范第4部分：水果

LY/T1747杨梅质量等级

国家市场监督管理总局令2023年第70号定量包装商品计量监督管理办法

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

1

3.1

井冈山杨梅JinggangshanShatangtangering

吉安市行政区域范围内生产的，符合本文件要求，并经“井冈山®”商标持有人授权的杨梅商品鲜

果。

井冈山杨梅生产区域范围见附录A。

4要求

4.1产地环境

应符合NY/T391的要求，有机产品应符合GB/T19630的要求。空气达到GB3095二类标准，土

壤符合GB15618规定，灌溉水应符合GB5084规定。

4.2投入品

投入品使用应遵守NY/T393、NY/T394的要求,有机产品投入品应符合GB/T19630的要求。

4.3采收

每年5月末至7月中旬，果实颜色由红色转变为紫红色或紫黑色时采摘。

4.4感官要求

依据感官分为特级、一级，应符合表1的要求。绿色食品还应符合NY/T750的要求，有机产品还

应符合GB/T19630的要求。

表1感官指标

要求

项目检验方法

特级一级

伤痕占果面1/10的数量不伤痕占果面1/10的数量不

果面

超过果实总数的2%超过果实总数的5%

肉柱发育充实，顶端圆钝，LY/T1747

肉柱肉柱顶端圆钝或有少量尖锐

无肉刺

单果重（g）≥11.0