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猪肉保育技术培训课
件
•猪肉保育技术概述
•猪肉品种选择与繁育技术
•饲养管理关键技术
•疫病诊断与防治策略
目•猪肉产品质量安全控制
•现代科技在猪肉保育中应用前景
录
01
猪肉保育技术概述
CHAPTER
保育技术定义与重要性
保育技术定义
猪肉保育技术是指在猪只生长过程中，通过科学饲养管理、疾病防控、环境控
制等手段，提高猪只生长速度、繁殖性能、健康水平和肉质品质的一系列技术
措施。
保育技术重要性
随着消费者对猪肉品质和安全性的要求不断提高，以及养殖成本的增加和环保
压力的加大，猪肉保育技术对于提高养殖效益、保障猪肉品质和安全、促进猪
肉产业可持续发展具有重要意义。
猪肉产业发展趋势
01规模化、集约化养殖
随着土地、劳动力等资源的日益紧缺，规模化、集约化养殖成为未来猪
肉产业的发展趋势，对于提高养殖效率、降低成本具有重要作用。
02生态养殖、绿色养殖
随着环保意识的提高和消费者对绿色、有机食品的青睐，生态养殖、绿
色养殖成为猪肉产业的发展方向，对于保障猪肉品质和安全、提高产品
附加值具有重要意义。
03智能化、信息化养殖
随着互联网、物联网、大数据等技术的发展，智能化、信息化养殖成为
猪肉产业的技术创新方向，对于提高养殖管理水平、降低养殖风险具有
重要作用。
保育技术市场需求分析
高品质猪肉需求增加环保要求提高
随着消费者对猪肉品质和安全性的要
随着环保要求的提高，需要相应的保
求不断提高，高品质猪肉市场需求增
育技术来减少猪只养殖对环境的污染，
加，需要相应的保育技术来保障猪肉
促进猪肉产业可持续发展。
品质和安全。
养殖成本压力加大
随着饲料、劳动力等成本的增加，养
殖成本压力加大，需要相应的保育技
术来提高猪只生长速度和繁殖性能，
降低养殖成本。
02
猪肉品种选择与繁育技
术
CHAPTER
优良品种介绍及特点
01020304
长白猪大白猪杜洛克猪皮特兰猪
瘦肉率高，生长速度快，饲料体型大，繁殖力强，适应性好。肉质优良，耐粗饲，抗病力强。瘦肉率极高，肌肉发达，但应
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