品古丈毛尖，爱茶乡古丈（教学设计）2023-2024学年六年级主题班会通用.docxVIP

品古丈毛尖，爱茶乡古丈

教学目标

根据高年级小学生的接受能力和认识特点，选择有代表性的事物，使他们初步了解我们的家乡，并通过多种形式的活动走进家乡，感受家乡的美，从而激发学生对家乡的热爱之情。帮助学生了解自己的家乡，并为学生提供畅想未来的广阔空间；在激发学生爱家乡热情的同时，树立起从小努力，实现理想，建设家乡的良好志愿。

教学重难点

1.重点：了解古丈毛尖与古丈的关联，以及古丈毛尖取得的成绩；设计宣传标语，以自己的方式表达对家乡的热爱。

2.难点：从品尝毛尖、了解毛尖的过程中感悟古丈儿女对家乡的热爱之情，并激发学生对家乡的热爱，树立建设家乡的美好志愿。

教学方法

1.情景教学法。

2.小组合作探究。

3.体验法。

教学过程

导入——走进茶乡

上课前，播放《古丈茶歌》的音乐，让刚刚走进教室的学生在音乐声中休息片刻，同时聆听茶乡古丈每天早晨唤醒大家的歌曲，渐入情境。

师：在上课之前，老师先给大家看一张图片（出示古丈全景图，这是哪？——古丈）古丈——我从小生活的地方，这是我的家乡，也是你们的家乡。记得小时候，每年春天我们都会放七天的农忙假，这个假期你们现在可是没有的哦！而这七天里，我们只做一件事，你能猜猜是什么吗？（学生猜测）。

师：对了，就是采茶！你是怎么猜到的？（相机表扬，善于倾听。）

师：请问在座的同学中有谁采过茶叶？（请采过茶的同学示范动作，出示PPT）（全班一起模拟采茶现场，体会采茶的不易。）

师：在家乡众多茶叶中，最有名的茶叶是什么？（古丈毛尖）（同学们对自己的家乡了解的很好。）

新授——品尝毛尖

1.制茶。

1)优质的茶叶从山上采回来以后，你知道还需要经过哪些工序才能喝呢？（指名回答。同学们真不愧为茶乡儿女，对于制茶的程序也有所了解。）

2)让我们一起去了解古丈毛尖的手工制作过程吧！（播放茶叶制作视频）

3)茶叶制好了，接下来应该？（泡茶、喝茶）但是，想要品尝到古丈毛尖最好的味道，不仅需要精心制作的茶叶、优质的水源，更重要的是正确的冲泡方法。老师特别想跟大家一起品一品咱们的古丈毛尖。请同学们留心观察泡茶需要注意的一些细节。

2.茶艺表演。（玻璃杯茶艺是绿茶专用的，更能展现古丈毛尖的独特之美，也能让学生更好的观察泡好的茶叶的形状和颜色。）

老师自己展示茶艺，既是创设真是情境，让学生切身感受茶艺的美，也是教师个人的展示，由自身做起，对家乡茶文化的推广。

3.品茶。

1)品茶讲究一看二闻三品茶。（师：请每组的小组长将茶壶中的茶水分享给组员，同学们拿到茶汤后，先别急着喝，请先观察一下茶汤的色泽，待会儿我们一起来品茶。（汤色黄绿明亮。）

师：（二闻）请同学们再闻闻茶汤。（清香、淡淡的茶叶味道、涩涩的味道、有点苦）同学们非常用心，闻出来的味道都是自己真实感受。

师：（三品）最后，请大家品茶，品茶的时候切记牛饮，请小口浅尝。（苦）很多同学都品出了苦的味道。这正是茶本身具有的味道之一。除了苦，你还品出来其他味道了吗？请闭上眼睛仔细的品尝、回味。（一丝甘甜、很苦……）同学们真不错，用心细细品尝出了茶叶的味道，先苦后甜，也叫“回甘”！古丈毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、茶多酚等。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、防癌、降血压等多种功能。同学们不放尝试多喝点绿茶。

2)茶叶的用途。

古丈毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、茶多酚等。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、防癌、降血压等多种功能。同学们不放尝试多喝点绿茶。（请小组长将杯子收回，放好。培养学生良好的生活习惯。）

拓展——爱我茶乡

1.古丈毛尖获得的荣誉。

师：“古丈毛尖”的味道怎么样？（好）正是因为它清醇甘甜，唇齿留香，独特的味道，所以备受欢迎，也享誉国内外。你知道它获得过哪些荣誉吗？

学生介绍：“古丈毛尖”先后获得“中国十大名茶”、“国家地理标志保护产品”、“湖南农业十大品牌”、“2014世界茶业博览会金奖”、“2015米兰百年世博中国名茶金奖”等殊荣，并于2016年亮相美国号称“世界十字路口”的纽约时代广场LED大屏幕；2017年3月20日，中国国际茶文化研究会正式授予古丈县“中国茶文化之乡”称号。古丈毛尖同时被授予“中华文化名茶”称号。古丈毛尖手工制茶入选国家非物质文化遗产名录，茶叶畅销日本、俄罗斯、美国等30多个国家和台湾、香港地区。中国著名画家黄永玉特为古丈茶产品设计竹篓包装，并挥毫题写“古丈毛尖”。世界杂交水稻之父袁隆平院士题写了“中国名茶，古丈毛尖”。

师总结：亲爱的同学们，我听到大家的介绍，心里特别的激动。你们有什么感受？（为家乡感到自豪、骄傲，这也就是本堂课的情感目标。）

茶乡儿女爱茶乡——我为古丈毛尖代言

1.古丈毛尖能取得这样辉煌的成绩，离不开我们县委县政府的大力支持，更离不开茶乡儿女的付出。古丈籍著名歌唱家宋祖英的《古丈茶歌》、何继光的《