牛的繁殖技术—牛的生物学特性和行为特点.pptx

;养牛我们首先要了解牛的分类、知道牛的来源；掌握牛的自然习性，生理特点的、行为特点，在生产过程中，我们才能根据牛的这些特点去提供牛的最适宜的环境，按照牛的生活习性去养好牛，从而得到健康的、优质的牛产品。

;了解牛在动物学上的分类；

掌握牛的生理特点；

掌握牛的生活行为特点

;（一）牛在动物学上分类

牛在动物学上分类属于

脊索动物门脊椎动物亚门哺乳纲偶蹄目反刍亚目牛科牛亚科（Bovinae）

;（二）、牛的生理特点

1.牛的心率、呼吸和体温指标

（1）心率：犊牛70-80次/分；

青年牛40-60次/分；

成年奶牛60-80次/分；

成年公牛30-60次/分。

（2）呼吸频率：犊牛18-28次/分；

成年牛20-40次/分。

（3）直肠温度：黄牛、肉牛36.7-39.7℃；

奶牛38.0-39.3℃

;2.牛胃结构特点及功能

（1）牛是反刍动物，具有庞大的复胃，有四个胃室

（2）牛瘤胃的主要特点

①瘤胃微生物：1克瘤胃内容物中，约含150-250亿个细菌和60-180万个纤毛虫，总体积约占瘤胃内容物的3.6%，其中细菌和纤毛虫约各占一半。②温度：38-41℃，平均为39℃③PH值：5.5-7.5④水分：85-90%⑤氧气：厌氧

（2）牛瘤胃的主要作用

主要进行微生物发酵把草的粗纤维等营养成分转化为细菌，细菌进入皱胃后被消化为营养成分，瘤胃还能吸收部分水及VFA，合成B族的维生素。;牛胃内部;3.牛的适应性

（1）黄牛：耐寒不耐热，主要分布于温带和亚热带地区，

黄牛中的瘤牛比较耐热，分布于热带和亚热带，能抗焦虫病

（2）牦牛：适应于高寒，海拔3000米以上的高山草原地区。

（3）水牛：适应于低洼、潮湿地区，抗寒力差，水牛是热带、亚热带地

区特有的牛种

牛耐寒而怕热的原因：

（1）牛的体型较大，但单位体重的体表面积小，较有利于热的保存，不利于热的散发。

（2）被毛和体组织的保温性能好。肉用牛身体的隔热能力很强。

（3）饲料消化和利用过程产热量多，瘤胃发酵产热的VFA，在代谢过程中以热的形式损失。

（4）产乳过程中产生大量的热

（5）汗腺机能不发达，温度升高时必须加快呼吸蒸发。

;1.牛的生活行为特点

（1）睡眠：睡觉1－1.5小时/天，夜间也采食和反刍。

（2）群居性：

①放牧时，牛喜欢3－5头结帮活动。

②舍饲时，少数单独散卧，多数3－5头结帮合卧。

③牛群经过争斗建立位次。放牧是牛群过大，争头次数增加。

（3）视觉、听觉、嗅觉灵敏，记忆力强

①公牛的性行为主要由视觉、听觉和嗅觉等所引起，并且视觉比嗅觉更为重要。（鹿是嗅觉比视觉更为重要。）

②公牛的记忆力强，对它接触过的人和事，印象深刻。

（4）母性行为：母牛能哺育、保护和带领犊牛，母牛在产犊后两小时左右，母子相识，通过外貌外、气味、叫声。母牛识别犊牛是在舔初生犊牛被毛上的胎水时开始，母牛回头嗅犊牛的尾巴和臀部时，巩固对亲犊的记忆。犊牛能从众多母牛中凭声音准确找到母亲。人工哺乳的犊牛也可以此认出犊牛饲养员。

;2.牛的采食、饮水行为特点

（1）采食特点：牛是草食性反刍动物，以植物为食物，主要草是植物的根、茎、叶和籽实，牛采食速度快，容易采食到杂物。

①牛采食较