总经理工作重点及工作流程.pdfVIP

总总经经理理日日工工作作重重点点及及工工作作流流程程

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：—：巡视检查工作

1.巡视各经营部门，通过巡视工作，了解酒店各部门各岗位

员工工作状况，检查各岗位员工是否工作到位、精神状态是否饱满。

2.在巡视过程中发现问题做为素材在每日工作晨会上提出。

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：—：案头批阅工作

1．阅读报刊，了解和掌握国内外当天及近期重大新闻和有关

信息，特别是国内外一些旅游市场信息和饭店管理服务方面信息，

为决策经营提供思路。

2．阅读酒店营运管理方面的经营报告，了解酒店的经营运转

情况。阅读的报告有：每日营业日报；每日出租率报告；每日电气

的能耗日报；每日商品成本报告；当日抵店客情预报；当日抵店的

VIP客情报告；营运质检（大堂、安全、设备状况）报告；一周客情

VIP

预报；一周客人报告；一周会议计划；一周团队安排计划；一周

重大接待活动情况报告。

3．阅读并批署各类工作文件。对书面行文上报的重要事情及

工作安排，签署意见后下发执行，从而完善酒店运转管理的规范化和

程序化。

4．与大堂副理进行工作