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- 2024-05-31 发布于安徽
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第4节蒸腾作用
1．蒸腾作用
（1）蒸腾作用的概念
蒸腾作用是指植物体内的水分以水蒸气的形式散失到体外的过程。
（2）蒸腾作用的部位
蒸腾作用主要在叶片进行，叶柄和幼嫩的茎也能进行一定的蒸腾作用。
【例1】蒸腾作用发生的部位主要是（）
A．根、茎、叶B．叶 C．所有器官D．花、果实、种子
解析：
A
×
植物的蒸腾作用主要在植物的叶片进行，叶柄和幼嫩的茎也能少量进行蒸腾作用
B
√
C
×
D
×
答案：B
2．蒸腾作用对于植物自身的重要意义
（1）降低植物体的温度
水分散失过程中，可带走一些热量，降低植物体的温度。因此即使在炎热的夏天，植物体也不会因为气温太高而受到灼伤。
（2）促进对水的吸收和运输
叶片细胞散失水分后，就要从植物体其他部位吸收水分。这样，就促使根从土壤里不断地吸收水分，并将水分从根运输到叶里。
（3）促进无机盐的运输
无机盐是溶解在水中的，在水分运输的同时，也将溶解于水中的无机盐运输到植物体的各个部分，从而促进了无机盐的运输。
【例2】下列有关植物体蒸腾作用意义的叙述中，不正确的是（）
A．促进无机盐的吸收 B．降低植物体的温度
C．促进水分和无机盐的运输 D．促进水分的吸收
解析：
A
√
蒸腾作用能够带动植物体对水分的吸收和向上运输及对无机盐的运输，还能降低叶片表面的温度，避免被强烈的阳光灼伤。无机盐的吸收需要消耗能量，和蒸腾作用无关，蒸腾作用只能促进无机盐的运输
B
×
C
×
D
×
答案：A
3．植物蒸腾失水的实验
（1）实验过程
从一株阔叶植物上，剪下大体相同的两个枝条。把其中一枝上的叶片全部剪掉，另一枝剪除下部的叶片。在两个相同的试管中加入等量清水，将两枝条分别插入两个试管中，管内水面上滴少量的植物油（防止试管内水分的蒸发）。然后，用透明塑料袋分别套在两个枝条上，扎紧塑料袋口，使其不透气。将上述实验装置放在温暖、有阳光的地方（植物的蒸腾作用强）。数小时后，观察实验现象。
（2）实验现象
有叶片的塑料袋壁上出现水珠，没有叶片的塑料袋壁上没有水珠。
（3）实验结论
植物体的水分以水蒸气的形式通过叶片的气孔散失到体外，在塑料袋壁上凝结成水珠。
【例3】如图，将天平已平衡的实验装置放于阳光下照射3h后，发现天平明显向右倾斜，产生此现象的最主要原因是（）
A．蒸腾作用B．光合作用 C．呼吸作用D．分解作用
解析：
A
√
石蜡封住液面，其质量改变应考虑植物的生理活动对其的影响，天平明显向右倾斜，说明左侧质量减小。因此，考虑植物蒸腾作用和呼吸作用对其的影响，其中在阳光下最主要的原因应是植物的蒸腾作用散失水分，使烧杯中的水减少导致天平向右侧倾斜
B
×
C
×
D
×
答案：A
4．探究植物气孔的数目和分布
（1）问题：探究不同生态环境中植物气孔的数目和分布。
（2）实验假设
阳地植物比阴地植物气孔数目多或少；下表皮比上表皮气孔数目多或少。
（3）材料用具
显微镜、载玻片、盖玻片、清水、镊子、柳叶、玉簪叶。
【例4】某中学七年级两个生物兴趣小组的同学做了下列探究：叶片背面和正面的气孔数目一样多吗？
（4）方法步骤
①分别取柳叶和玉簪叶的上、下表皮，制作临时装片。
②用显微镜观察临时装片，在相同放大倍数下，统计视野内气孔的数目，记录在下面的表格中：
（5）实验结论
阳地植物比阴地植物叶表皮的气孔多；不同环境中的同一植物，气孔的数目不同，阳光充足处较多，阴湿处较少。大多数植物叶的下表皮比上表皮气孔多。,小鹏将一片刚摘下的叶片浸在盛有50℃左右热水的烧杯中，立即观察并比较叶片背面和正面气泡数目的多少（气孔是叶片与外界气体交换的“窗口”
（1）如果气泡数目背面与正面的相等，说明叶片背面与正面的气孔数目______。
（2）如果气泡数目背面比正面的多，说明叶片背面比正面的气孔数目______。
解析：气孔是气体进出叶片的“窗口”，所以从气孔冒出气泡数的多少就可以判断叶片正面和背面的气孔数目多少。
答案：（1）相同（2）多
辨误区植物叶片气孔的多少对于陆生植物来说，叶的上表皮接受阳光直射，温度比下表皮高，下表皮的气孔数目多有利于保证与外界环境气体交换的同时，降低植物的蒸腾作用，保持植物体内的水分。但水生植物如睡莲，其叶片上表皮的气孔多于下表皮。
5．影响蒸腾作用的因素
（1）光照强度
在一定范围内，光照强度越强，蒸腾作用越强；光照强度越弱，蒸腾作用越弱。
（2）环境温度
在一定范围内，温度越高蒸腾作用越强，反之则弱。
（3）空气湿度
空气湿度越大，蒸腾作用越弱；空气湿度越小，蒸腾作用越强。
（4）空气流动状况
空气流动速度越快，蒸腾作用越强；空气流动速度越慢，蒸腾作用越弱。
【例5】当大气湿度高时，发育中的果实内常缺钙，因为此时（）
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