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第五章第四节《蒸腾作用》教案

教材分析：

本节教材的内容包括：证实植物体蒸腾水分的演示实验，蒸腾作用的概念、过程和意义，蒸腾作用与人类的关系等内容。其中蒸腾作用的概念、过程和意义是本节的重点。这些问题都是学生不甚了解的，因此，这节课必须先进行演示实验，使学生确信植物体具有蒸腾作用的现象以后，才能进一步理解蒸腾作用是怎样进行的。

植物体主要通过叶进行蒸腾作用，是因为叶具有适应这种功能的形态结构——气孔。气孔对于蒸腾作用的调节机制比较复杂，现行教材未做过多的解释和要求，教师可通过模型或多媒体课件，让学生对气孔的调节有直观的感受就足够了。

?植物散失大量的水分是正常的生理现象，如果不把这一点理解清楚，那么学生就不会明白这种生理现象对植物本身的重要性，甚至会误会这种现象对植物本身是有害的。因此，教师在讲解蒸腾作用的意义时，应该尽量联系生活实际，使学生接受和理解蒸腾作用对于植物生活的意义。

三维目标：

知识目标：

理解蒸腾作用的概念、过程和意义，了解蒸腾作用与人类生产生活的关系。

能力目标：

通过观察蒸腾作用的演示实验继续培养学生的实验动手能力、观察能力；通过对实验现象的分析，提高学生分析问题的思维能力。

情感目标：

通过学习蒸腾作用的过程及其他相关知识，建立植物体与外界环境相适应的观点，增强生态意识，提高对绿化祖国、保护环境的认识。

重点：蒸腾作用的概念、过程和意义。

难点：蒸腾作用的概念

学情分析：

蒸腾作用的概念和意义是本节教材的重点。这些问题都是学生不甚了解的，因此，这节课必须先进行演示实验，使学生确信植物体具有蒸腾现象以后，才能进一步理解蒸腾作用是怎样进行的等问题，以培养学生的观察能力、分析能力、探究能力，并激发学生对生命科学研究的浓厚兴趣。

教学手段：教师引导学生观察、分析讨论为主的教学方法。

课时安排：1课时

设计思想：

对于蒸腾作用的概念，先通过学生对实验现象进行观察、理解，然后给出；对于蒸腾作用的过程，主要借助多媒体的动画演示，让学生从感性认识上升到理性认识；而对于蒸腾作用的教学，则应让学生从生活实际出发，引导学生分析、归纳和总结。

教学过程：

一、导入新课：

一株玉米从出苗到结实的一生中，大约需要消耗200千克以上的水。这其中作为植物组成成分的水为1.827千克，维持植物生理过程的水为0.25千克，两者用水量加起来约为2.077千克，仅占植物吸入体内水分总量的1％，那其余的99％的水分“

设计目的：激发学生学习兴趣

二、探究新知：

（一）蒸腾作用的概念：

出示课前准备好的演示实验装置，组织学生观察实验。

请学生仔细观察演示实验，在观察时，请思考以下几个问题，并分组讨论：

1．两个试管的水面上为什么要滴些植物油？

2．为什么要将实验装置放在温暖、有阳光的地方？

3．描述两个塑料袋上出现的实验现象。

4．试解释发生上述实验现象的原因。

想一想：这些水珠从哪里来的呢？是从叶片的什么地方散发出来的？

介绍：气孔的结构与调节

提问：1．为什么不能从叶片其他部位散发出来呢？

2．水珠是液体形式从气孔中流出来的吗？

以问题的形式引出蒸腾作用的动画而得出结论。

设计目的：让学生通过观察、比较实验现象，发现问题，分析及解决问题，培养学生严谨的学习习惯。

（二）蒸腾作用的过程：

提问：植物蒸腾出的水分是由哪来的？

以问题的形式引出蒸腾作用过程,培养学生严谨的思维能力。

让学生通过观察“叶片上下表皮气孔数目的分布”的实验，培养学生分析、解决问题的能力。

给学生介绍“小知识”，让学生课外完成教材第93页活动，其目的是培养学生独立动手操作的能力。

（三）蒸腾作用的意义：

先由学生看书，然后归纳总结蒸腾作用的意义，目的是让学生从生活实际出发，引导学生分析、归纳和总结，增强学生生态意识，提高对绿化祖国、保护环境的认识。

讲解：由于植物具有蒸腾作用，大面积的森林可以增加大气湿度，使天空云量增多，从而增加降水量，起到减轻干旱、调节气候的作用。因此，我们要进行大面积地植树造林。

三、巩固复习：

提问：

1．为什么说“大树底下好乘凉”？

2．为什么最好在阴天或傍晚移栽植物？移栽后的菜苗和花草为什么要遮荫？

四、课堂练习

1．把刚摘下的枝条装好，并用弹簧秤测得其重量为千克，在光照下，半天后测得重量为千克，重量变化的主要原因是（）

A．呼吸作用B．光合作用C．蒸腾作用D．运输作用

2．移栽植物时去掉部分枝叶的目的是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿.

3．根毛从土壤溶液中吸收水分，由＿＿＿＿＿＿运输进入叶内，其中绝大部分通过＿＿＿＿＿以＿＿＿＿＿形式散失。

五、课堂小结

（一）、蒸腾作用的概念：

（二）、蒸腾作用的途径：

（三）、蒸腾作用的意义：

板书设计：

第四节蒸腾作用

一、蒸腾作用的概念：

蒸腾作用