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第四节蒸腾作用

教学目标

1．知识目标

描述植物的蒸腾现象，解释植物体内水分散失的主要原因；举例说出气孔数目和分布与植物蒸腾作用的关系，说明蒸腾作用对植物的生活的意义；

2．能力目标

通过观察植物蒸腾失水的演示实验，培养学生的观察能力、分析能力等；通过探究植物气孔的数目和分布，培养科学探究的能力；

3．情感目标

结合植物蒸腾失水的观察实验，以及植物气孔的数目和分布的探究实验等，激发学生对生命科学研究的浓厚兴趣；通过探究植物气孔的数目和分布，树立生物体的结构和功能与环境相适应的观点，增强生态意识，提高对绿化祖国、保护环境的认识。

教学重点

1．蒸腾作用的概念、意义；

2．探究植物气孔的数目和分布的活动。

教学难点

1．植物蒸腾作用概念；

2．探究植物气孔的数目和分布的活动。

课时安排：1课时

教学准备

提前两天准备“植物的蒸腾失水”实验装置，制作多媒体课件。

教学程序

一、情景激疑

1．欣赏图片,让学生体味对比：在树荫下乘凉的人们悠闲地谈笑风生；马路两旁的大树在烈日下却依然沉静的挺立着。

2．引导学生积极思考，提出想了解的问题：

为什么人们在树荫下就感觉到凉快？

为什么道路两旁的树不会被太阳灼伤？

3．由学生提出的问题，导入新课：大家别着急，学了这节课，同学们的这些问题就迎刃而解了。

二、演示实验“植物的蒸腾失水”（教材P90）

1．布置任务a：请同学们先阅读实验步骤

2．布置任务b:推测一下可能出现的实验现象（板书实验现象）

3．展示事先做好的实验，验证学生的实验现象和所得结论。

活动过程：

a．你观察到了什么现象？

b．你认为这些水珠是从哪里来的？——叶片

c．为什么不是从试管中直接蒸发出来的？

——植物油能够防止试管中的水分蒸发

d．袋内的水珠是以液体形式从叶片中流出来的呢？

还是以气体状态从叶片中散发出来的呢？

过渡提问：由此看来，植物体内的水分是怎样散失到体外的呢？

4．归纳出蒸腾作用的概念：

植物体的水分以水蒸气的形式散失到体外的过程，叫做蒸腾作用。

提问：植物体在任何情况下都能保持很高的蒸腾效率吗？

蒸腾作用的条件——在温暖、有阳光的地方

5．蒸腾作用的结构——叶片的气孔

讲述：刚才大家分析了塑料袋上的水珠来自于叶片，说明叶片是植物蒸腾失水的主要器官，其实，植物的叶柄和嫩茎也会进行一定的蒸腾作用。

思考问题：

叶表皮细胞的外壁上有一层不透水的角质层，可防止叶内水分的散失。

植物体内的水主要是从叶片的什么部位散发出来的呢？

介绍叶片结构图，引导学生认识：

指出：气孔是植物体内水分散失的主要门户。

活动：判断植物气孔的数目和分布

1．分别介绍四个实验装置，并观察三天后的实验现象。

2．思考：

a．请同学们推测一下叶片上、下表面气孔相对数量情况。

b．如果将D装置放在暗室中，对实验结果会有什么影响？

c．C装置的出现现象，说明了什么问题？

四、蒸腾作用的过程

土壤中的水分→根毛→根茎叶的导管→叶肉细胞→气孔→大气

蒸腾作用的意义：

【分析数据】

质疑：玉米生长期吸收的近99％的水分到哪里去了？植物体通过根吸收了水分，却又将大部分通过叶片散发到体外，这是为什么？是否是浪费水源？

过渡：

联想植物根的吸收功能，和这一节课开始时我们提到的问题，想一想，植物的蒸腾作用会有怎样的生理意义？

播放视频：蒸腾作用的意义

分析总结,教师讲解：

1．促进根吸收水分。

2．促进植物体内水分和无机盐的运输。

3．降低植物体的温度，避免灼伤。

知识的巩固和利用：

1．为什么说“大树底下好乘凉”？炎热的夏天，为什么路旁的大树不会被太阳灼伤？

2．为什么往往在阴天或傍晚移栽植物？

3．新栽的大树为什么要挂输液袋？

4．森林附近地区往往降雨较多，为什么？

小结

1．概念：植物体内的水分以水蒸气形式散失到体外的生理过程。

2．过程：土壤中的水分→根毛→根、茎、叶的导管→叶肉细胞→气孔→大气

3．意义：

a．促进根吸收水分

b．促进植物体内水分和无机盐的运输

c．降低植物体的温度，避免灼伤

八、板书设计

第四节蒸腾作用

一、概念：植物体内的水分以水蒸气形式散失到体外的生理过程。

二、过程：土壤中的水分→根毛→根、茎、叶的导管→叶肉细胞→气孔→大气

三、意义：

a．促进根吸收水分

b．促进植物体内水分和无机盐的运输

c．降低植物体的温度，避免灼伤